Simnel Kuchen Brötchen

macht:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

15 min

Verwandeln Sie den klassischen Oster-Simnel-Kuchen mit diesem Rezept in mundgerechte Brötchen. Es ist wirklich einfach, 12 dieser leckeren Brötchen herzustellen. Mit traditionellem Marzipan dekorieren und mit Blumen dekorieren.

Sharon Marshall Baby

Zutaten

Für dieses Osterrezept
du wirst brauchen:
125 g Butter, erweicht
125 g hellbrauner Zucker
2 mittelgroße Eier
125g selbstaufziehendes Mehl
1-2 EL Milch
1 TL gemischtes Gewürz
125g gemischte getrocknete Früchte
geriebene Schale 1 Orange und 1 Zitrone
100g marzipan
2 EL Marillenmarmelade, geschmolzen
12 Zuckerblumen (wir haben die von Waitrose verwendet)

Methode

Backofen auf 180 ° C / Gas Stufe 4 erhitzen. Butter und Zucker bleich und locker rühren. Fügen Sie die Eier, das Mehl und das gemischte Gewürz jeweils zur Hälfte hinzu und mischen Sie alles gut durch. Fügen Sie die Milch, die Früchte und die Schalen hinzu und mischen Sie erneut.
Teilen Sie die Mischung auf eine gefettete 12-Loch-Silikon-Muffinform. 15 Minuten backen oder bis ein Spieß sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen in der Form auf einem Gestell abkühlen.
Rollen Sie das Marzipan auf die Dicke einer 1-Pfund-Münze aus. Verwenden Sie einen Blumenschneider, um Blumenformen mit einer ähnlichen Größe wie die Kuchen auszustanzen. Sobald die Kuchen abgekühlt sind, bepinseln Sie sie mit etwas geschmolzener Aprikosenmarmelade und geben Sie den Marzipan und eine Zuckerblume darauf.
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