Das weltweite Rezept für Lamm-Tajine zum Abnehmen

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

1 Std

Das weltweite Rezept für Lamm-Tajine zum Abnehmen ist ein Genuss ohne Schuldgefühle, den Sie am Wochenende genießen können. Dieses köstliche Gericht aus Tajine besteht aus zartem Lammfleisch und ist mit viel Gemüse und Chilisauce aromatisiert.

Das Lamm-Tajine-Rezept von Slimming World ist für 4 Personen geeignet und dauert ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten - aber lassen Sie sich nicht davon abhalten, das Warten lohnt sich! Tajine sind Eintöpfe, die ihren Namen von den traditionellen marokkanischen Tontöpfen haben, in denen sie zubereitet werden, obwohl sie genauso gut schmecken, wenn sie in einer Auflaufform hergestellt werden.

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Zutaten

• Kalorienarmes Kochspray
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
• 2 TL gemahlener Zimt
• 1 TL Kurkuma
• 2 TL Koriander
• 1 TL getrocknete rote Chiliflocken
• 500 g Lammkeulensteaks, sichtbares Fett entfernt, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 400g Kann gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 2 TL Süßstoff
• 4 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
• 2 Zucchini, längs halbiert und in Scheiben geschnitten
• Kleine Handvoll fein gehackter frischer Koriander zum Garnieren

Methode

• Besprühen Sie eine antihaftbeschichtete Auflaufform mit einem kalorienarmen Kochspray und stellen Sie diese auf hohe Hitze. Zwiebel, Gewürze und Lammfleisch dazugeben und 5-6 Minuten anbraten.

• Tomaten, Tomatenmark und Süßstoff dazugeben und zum Kochen bringen.

• Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie es ab und kochen Sie es für 35-40 Minuten oder bis das Fleisch zart ist.

• Rühre die Karotten und Zucchini ein und koche weitere 15 Minuten oder bis das Gemüse zart ist. Nach Belieben würzen, über den Koriander streuen und heiß servieren.

  Rezept mit freundlicher Genehmigung von Slimming World