Abnehmen der Spaghetti Bolognese der Welt

Bildnachweis: TI Media Limited

Abnehmen der Welt

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

1 Std

Dieses gesunde Spaghetti-Bolognese-Rezept ist eine Abnehm-Welt-Variante. Kalorienarm, aber keinesfalls geschmacklich! Das Abnehmen der Spaghetti Bolognese der Welt dauert nur 20 Minuten, um zu kochen und dient ungefähr 4 Leuten.

Das Spaghetti Bolognese von Slimming World ist das perfekte Familienessen, das Sie immer und immer wieder zubereiten können. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie eine kalorienarme Bolognese-Sauce von Grund auf mit extra magerem Hackfleisch und viel Gemüse zubereiten. Dieses köstliche Pastagericht ist reich an Geschmack und enthält eine scharfe Tomatensauce, die mit Knoblauch aufgegossen wird. Dazu passt am besten frische Pasta. Eventuelle Reste dieser gesunden Spaghetti Bolognese können bis zum Gebrauch eingefroren werden. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es gründlich aufwärmen, um es mit frischer Pasta zu servieren.

Zutaten

500 g mageres Rinderhackfleisch (5% Fett oder weniger)
1 Zwiebel, sehr fein gehackt
8 Speckstreifen (alles sichtbare Fett entfernt), fein gehackt
4 Selleriestangen, fein gehackt
2 Karotten, sehr fein gewürfelt
4 Knoblauchzehen, zerdrückt
200g Champignons, fein gewürfelt
500ml Rinderbrühe 400g können gehackte Pflaumentomaten
6 EL Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
1 TL getrockneter Oregano
375 g getrocknete Spaghetti
Eine Handvoll frischer Oregano zum Garnieren

Methode

Legen Sie das Hackfleisch mit Zwiebeln, Speck, Sellerie, Karotten und Knoblauch in eine große Pfanne auf schwerer Basis. Bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren trocken braten, um das Hackfleisch zu bräunen und das Gemüse leicht anzufärben.
Die Champignons dazugeben und 2-3 Minuten anbraten. Brühe, Tomaten, Tomatenmark, Lorbeerblatt und getrockneten Oregano dazugeben. Gut abschmecken, umrühren und zum Kochen bringen, dann 30-40 Minuten sehr leicht köcheln lassen, unbedeckt, gelegentlich umrühren.
Was ist ein Pesketier?
Erhöhen Sie die Hitze auf mittel und lassen Sie die Sauce weitere 10 Minuten lang sprudeln oder bis sie reich und dick ist. Regelmäßig umrühren, damit es nicht klebt.
In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Gut abtropfen lassen und auf die erwärmten Schalen verteilen. Mit Bolognese belegen (Lorbeerblatt entfernen), mit Oregano garnieren und servieren.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Slimming World

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