dient:
4 - 6Fertigkeit:
einfachPrep:
20 minKochen:
4 Std. Hoch / 8 Std. NiedrigErfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Slow Cooker-Gemüse-Chili zubereiten. Es strotzt vor Geschmack und ist die perfekte Wahl für die Vegetarier in Ihrer Familie.
Dieses Slow Cooker-Rezept ist das ultimative vegetarische Chili - so voller Geschmack, dass Sie das Fleisch nie verpassen werden. Wenn Sie ein Chililiebhaber sind, servieren Sie ein Schälchen dünn geschnittene Chilischoten oder eingelegte Jalapeños als zusätzlichen Kick. Das Kochen dieser Chili dauert ungefähr 4 Stunden und das Warten lohnt sich. Dieses Rezept eignet sich für 4-6 Personen und wird perfekt mit einer großzügigen Portion Guacamole, Sauerrahm und Salsa serviert.
Peppa Schwein Geburtstagstorte Asda
Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 Aubergine, in 2 cm große Würfel schneiden
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 EL mildes Chilipulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Kakaopulver
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 100 g grüne Bohnen, in 3 cm lange Stücke schneiden
- 400g können gehackte Tomaten
- 400g können rote Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
- Prise Zucker (optional)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 große reife Avocado, geschält, entsteint und gewürfelt
- 10 cm Gurkenstück, halbiert, entkernt und fein gewürfelt
- Einige Korianderzweige, gehackt
- Einige Zweige Minze, gehackt
- 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- Schale und Saft von 1 Limette
Methode
2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen, die Aubergine dazugeben und 5 Minuten unter Rühren braten, bis sie braun ist. Auf den Slow Cooker stellen.
Das restliche Öl in die Pfanne geben und Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Gewürze 5 Minuten bei mittlerer Hitze leicht anbraten. Tomatenmark einrühren und eine weitere Minute kochen, dann Kakao, Zucchini, Paprika, grüne Bohnen, Tomaten und Kidneybohnen dazugeben. Erhitzen lassen und dann auf den Slow Cooker stellen. Gut abschmecken, eine Prise Zucker hinzufügen (falls verwendet) und 4 Stunden auf hoher Stufe oder 8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Wie macht man Selleriesuppe?
Während die Chilis kochen, machen Sie die Salsa, indem Sie alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Probieren Sie und fügen Sie ein wenig zusätzlichen Limettensaft hinzu, wenn Sie möchten. Kühlen Sie bis erforderlich. Die Chili mit etwas Reis, Bratkartoffeln oder Wedges servieren, dazu die Salsa.