Klebriges Lammkarree mit Minzrezept

Was ist besser als ein schönes Sommeressen als ein großes Rack auf Minzrippchen? Egal, ob Sie diesen Sommer Freunde unterhalten oder einfach nur ein ganz besonderes Essen für die ganze Familie wünschen, probieren Sie dieses schöne Lammgericht aus und Sie werden es nicht bereuen. Dieses brillante Lammrezept enthält die besten Zutaten, um ein köstliches Gericht zuzubereiten, das alle Gäste so schnell verschlingen werden!

Lamm ist eine großartige Protein- und Vitamin B12-Quelle, während das Fleisch voller Geschmack ist. In diesem Rezept haben wir hochwertigen Balsamico-Essig mit frischer Minze, Balsamico-Sirup und Minzgelee gemischt, um eine leckere Sauce zu diesem Lammgericht zuzubereiten, die schön klebrig wird, wenn es alle zehn Minuten auf das Lamm gestrichen wird, während das Lamm kocht.

wie lange man einen 4 kg schweren Truthahn kocht

WIE MAN KLEBIGE LAMMRÄDER MIT MINT HERSTELLT

Methode

1. Schneiden Sie das Lamm kreuz und quer durch das Fett. In eine nichtmetallische Schüssel geben, den Essig darübergießen und die Minze hinzufügen. Abdecken und mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
2. Den Ofen auf 200 ° C, 180 ° C Umluft, 400 ° F, Gas erhitzen 6. Das Lamm aus der Marinade nehmen und die Minze abbürsten. Das Lamm in einen Bräter geben und 45 Minuten braten. In der Zwischenzeit Balsamico-Sirup und Minzgelee miteinander vermischen – einfacher, wenn Sie es etwas erhitzen. Das Lamm während des Bratens alle 10 Minuten damit bestreichen. Lassen Sie es ruhen, bevor Sie es in Schnitzel schneiden. Zum Servieren die Gelee-Mischung auf der Seite mit frischem Spargel und Salatkartoffeln servieren.

Zutaten

• Lammkarree mit 8 Koteletts
• 50 ml (2fl oz) hochwertiger Balsamico-Essig (wie Belazu)
• 2 EL gehackte frische Minze
• 4 EL Balsamico-Sirup
• 4 EL Minzgelee

Top-Tipp für die Zubereitung von Sticky Lammkarree mit Minze

Sie werden oft Lammkarrees finden, die „französisch getrimmt“ sind, was bedeutet, dass sie von allem Fett befreit sind, aber ohne sie verlieren Sie an Geschmack.

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