Thailändisches Gemüse Rezept




  • Vegetarier

dient:

6

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

5 min

Kochen:

15 min

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 60 kCal 3%
Fett 1,5 g 2%

Diese thailändischen Gemüse sind sehr schnell und zufriedenstellend. Sie eignen sich hervorragend als Beilage, können aber auch als Hauptgericht serviert werden. Werfen Sie etwas Hühnerbrust, geschnittenes Steak oder Tofu hinein und Sie werden begeistert sein. Vielleicht möchten Sie sie auch mit etwas mehr fleischigem Gemüse wie Pilzen oder dick geschnittenen Auberginen ausstopfen. Unser thailändisches Gemüse wird mit der einfachen, aber hervorragenden Kombination aus Knoblauch und Austernsauce aromatisiert. Haben Sie keine Angst, es mit anderen klassischen Kombinationen wie Soja, Ingwer und Chili zu verwechseln. Gemüse kann aufregend sein und dieses thailändische Gemüse ist ein Beweis für diese Tatsache. Wenn Sie nach verschiedenen Möglichkeiten suchen, Gemüse zu essen, ist ein Wok eine brillante und zeitsparende Option. Es ist auch der beste Weg, alles, was Sie im Kühlschrank haben, zu verbrauchen, was möglicherweise bald veraltet sein könnte. Paprika, Karotten, Zwiebeln - Sie nennen es, Sie können es wahrscheinlich braten! Wir haben Tenderstem-Brokkoli verwendet, aber Sie können auch einen normalen Brokkoli verwenden. Einfach in lange Abschnitte schneiden. Sie können grob jeden übrig gebliebenen Stiel hacken, der genauso lecker ist wie die baumähnlichen Stücke.




Zutaten

  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 300g Tenderstem Brokkoli, getrimmt
  • 200g Zuckerschoten, getrimmt
  • 350 g Pak Choi oder Gemüse
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 3 EL Austernsauce



Methode

  • Erhitze das Öl in einem großen Wok oder einer Pfanne und gib den Brokkoli dazu, brate ihn 2 Minuten lang an und füge dann 3 EL Wasser hinzu.

  • Fügen Sie die Zuckerschnipsel hinzu, kochen Sie sie 2 Minuten lang und rühren Sie dann die Pak Choi oder das Gemüse ein. 2 Minuten braten, dann Knoblauch, Austernsauce und weitere 2 EL Wasser hinzufügen. Noch 2 Minuten kochen lassen, bis das Grün nur noch zart ist.



  • Wenn Sie weiterkommen möchten, braten Sie es zum Kochen an, kühlen Sie es dann ab und kühlen Sie es, bis es gebraucht wird. Mikrowelle ein Hoch für 5 Minuten zu dienen.

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