Turkish Delight und Pistazien-Baiser-Rezept

Wenn Sie eine Dinnerparty veranstalten, können Sie mit einem großartigen Baiser-Rezept nichts falsch machen – es ist eine großartige Dessertoption, die Sie zum Nachtisch mitbringen können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, in der Küche verschwinden zu müssen. Dieses klassische Rezept haben wir durch Zugabe von Turkish Delight in die Mischung gemischt – es sorgt für einen wunderbaren Geschmack und da wir auch halbfette Sahne verwendet haben, ist es für Sie tatsächlich viel leichter als Ihr übliches Baiser-Rezept. Dieses Gericht ist in einer Stunde fertig und serviert bis zu zehn Personen. Es ist also das perfekte Rezept, wenn Sie eine Menschenmenge füttern.

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WIE MAN TÜRKISCHES FREUDE UND PISTAZIEN-MERINGUE ZUBEREITET

Methode

1. Das Eiweiß mit einem elektrischen Schneebesen steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrühren, bis er glänzt. Sie sollten die Schüssel auf den Kopf stellen können und das Baiser bleibt stehen. 1 EL Rosenwasser und 4 EL gehackte Pistazien unterrühren.
2. Einen halben Teelöffel Baiser auf ein Backblech geben und mit Backpapier bedecken. Dadurch wird verhindert, dass sich das Pergament bewegt. Verteilen Sie das Baiser in einem großen Kreis (ca. 20 cm) auf dem Pergament und machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte. 1 Stunde bei 140 °C, 120 °C Umluft, 275 °F, Gas 1 Stunde kochen. Im ausgeschalteten Ofen 1 bis 2 Stunden abkühlen lassen.
3. Rühren Sie die türkische Freude und 1 EL Rosenwasser in die Schlagsahne. Die Sahne in die Mitte des Baisers geben und die restlichen Pistazien darüber streuen.

Zutaten

• 4 Eiweiß
• 225 g goldener Puderzucker
• 2 EL Rosenwasser
• 6 EL Pistazien, gehackt
• 1 x 568ml Karton Schlagsahne, leicht geschlagen
• 250 g Pistazien Turkish Delight, fein gehackt in einer Küchenmaschine auf Pulsstufe

Top-Tipp für die Zubereitung von Turkish Delight und Pistazien-Baiser

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