Vampir Cupcakes Rezept

macht:

14

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

1 Stunde 30 Minuten

Kochen:

30 min

Diese gruseligen und beeindruckenden Vampir-Cupcakes werden auf Ihrer Halloween-Party in diesem Jahr mit Sicherheit für Furore sorgen. Mit einem weichen roten Samtschwamm sind diese Cupcakes perfekt für Halloween - die Kinder werden sie lieben!

Zutaten

• Für die roten Samtcupcakes
• 110g Trex oder pflanzliches Fett
• 300g goldener Zucker
• 2 große Eier
• 260g selbstaufziehendes Mehl
• 10 g Maismehl
• 240 ml Buttermilch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 EL Kakaopulver von guter Qualität
• ½ TL Salz
• 2 EL rote Lebensmittelfarbe
• 1 TL Weißweinessig
• 1tsp Backpulver
• Für die Buttercreme
• :
• 60 g ungesalzene Butter
• 120g fettreicher Frischkäse
• 480g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• Für die Vampirspitze
• :
• 400g weißer Fondant zum Ausrollen
• 150g schwarzer Fondant
• 100g roter Fondant
• Weiße Streusel
• Rote Lebensmittelfarbe
• Weißer Alkohol zum Malen
• Sie benötigen außerdem:
• Kreisschneider: 68 mm & 58 mm für das Gesicht. 13mm, 10mm und 7mm für die Augen
• Palettenmesser
• Wasserbusch zum Aufkleben
• Bogenform (optional)
• Fondantglätter (optional)

Methode

• Für die Kuchen:

  1. Um dieses Cupcake-Rezept zuzubereiten, heizen Sie Ihren Backofen auf 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 vor und richten Sie Ihr Tablett mit Ihren Kuchenförmchen aus.
  2. Den Trex und den Zucker leicht und locker cremig rühren, dann die Eier dazugeben und erneut verquirlen.
  3. Mehl, Kakao und Salz sieben und 1/3 der Mischung mit 1/3 der Buttermilch zugeben und verquirlen, bis das gesamte Mehl und die Buttermilch hinzugefügt sind.
  4. Fügen Sie die Vanille, die rote Farbe, den Essig und das Backpulver hinzu und schlagen Sie erneut.
  5. Füllen Sie die Backförmchen zu 2/3 und backen Sie sie 30 Minuten lang. Lassen Sie es 10 Minuten in der Schale, bevor Sie es auf ein Kühlregal stellen

  Für die Buttercreme:

  1. Alles in eine große Rührschüssel geben und glatt rühren. Schlagen Sie nicht zu viel, da sonst die Buttercreme flüssig wird.

  Für die Vampirspitzen:

  1. Eis die Cupcakes mit einem kleinen Spachtel, damit du nicht direkt zu den Papierschachteln kommst
  2. Für das Gesicht - Rollen Sie den weißen Fondant auf eine Dicke von 3 mm aus und schneiden Sie Kreise in der Größe von 14 x 68 mm. Legen Sie ihn über die Glasur und glätten Sie die Ränder mit Ihren Fingern
  3. Für das Haar - Rollen Sie den schwarzen Fondant auf 2 mm Dicke aus und schneiden Sie Kreise mit einer Größe von 14 x 68 mm. Schneiden Sie die Haare mit dem 58-mm-Cutter in zwei Abschnitten aus, um einen Punkt in der Mitte ¾ des Kreises zu erzielen. Halten Sie sich mit einer Bürste Wasser an die Spitze seines Kopfes.
  4. Für die Augen - Rollen Sie den restlichen schwarzen Fondant auf 1 mm Dicke und schneiden Sie 28 x 13 mm große Kreise und 28 x 7 mm große Kreise für die Augen. Den roten Fondant auf 1 mm rollen und 28 x 10 mm schneiden. Den weißen Fondant 1 mm ausrollen und 28 x 13 mm große weiße Kreise schneiden. Klebe sie übereinander, beginnend mit dem Schwarzen und endend mit einem weißen Streusel. Kleben Sie die Augen mit einem Pinsel auf das Gesicht.
  5. Für die Nase - Rollen Sie 14 kleine Kugeln aus weißem Fondant und formen Sie sie dann zu einem Blütenblatt. Kleben Sie sie mit einem Pinsel in die Mitte seines Gesichts.
  6. Für den Mund - Wenn Sie die übrig gebliebenen schwarzen Fondant- und Bratwurstformen verwenden, können Sie einen Fondant-Glätter verwenden, um eine gleichmäßige Form zu erhalten, falls Sie eine haben. Zuschneiden und mit einem Pinsel Wasser festkleben.
  7. Für die Zähne - Mit dem übrig gebliebenen weißen Fondant winzige Dreiecke für die Zähne schneiden und mit einer Bürste Wasser auf den Mund kleben. Malen Sie die Enden mit roter Lebensmittelfarbe und einem Hauch von weißem Alkohol, damit sie trocknen.
  8. Für die Krawatte - Mit dem roten Fondant 14 Bögen formen oder von Hand formen. Mit einer Bürste Wasser unter das Kinn kleben.