dient:
12Fertigkeit:
MittelPrep:
40 minKochen:
35 minErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 717 kCal | 36% |
| Fett | 46g | 66% |
| - gesättigt | 28g | 140% |
Diese weiße Schokoladen-Geburtstagstorte ist ein echter Aushängeschild. Der Schwamm selbst ist mit weißer Schokolade aromatisiert, so dass Sie in jedem Bissen einen köstlichen Hit davon bekommen. Wir haben auch ein Ganache-Sahnehäubchen hinzugefügt, für den Fall, dass es nicht nachsichtig genug ist, und alles mit einer guten Portion Trüffel abgerundet. In der Mitte befindet sich die Trüffelfüllung sowie etwas Erdbeermarmelade, um die weißen Schokoladenaromen zu ergänzen, damit Sie ein paar Aromen durchkommen. Diese weiße Schokoladen-Geburtstagstorte ist perfekt für große Feste geeignet, da sie 12 Personen Platz bietet und auch als Tafelaufsatz hervorragend geeignet ist.
Joey Essex Mutter
Zutaten
- 200 g Butter bei Raumtemperatur
- 250g goldener Zucker
- 1 EL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 250g selbstaufziehendes Mehl
- 200 ml Milch
- 100 g weiße Schokolade, geschmolzen
- 4 EL Erdbeermarmelade
- 150ml Doppelrahm, geschlagen
- Für die Ganache:
- 300 ml Doppelcreme
- 300g belgische weiße Schokolade
- Dekorieren:
- Erdbeeren und Sahne-Trüffel (wir verwendeten Lindor)
- 75 g weiße Schokolade, grob gerieben
- Du wirst brauchen:
- 2 x 18 cm runde Kuchenformen, gefettet und ausgekleidet
Methode
Den Backofen auf 180 ° C oder Gas Stufe 4 erhitzen. Die Butter und den Zucker mit einem Elektromixer cremig rühren, bis sie dick und blass sind.
Fügen Sie die Vanille und die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut auf. Ein Drittel des Mehls und dann die Hälfte der Milch untermischen. Wiederholen, dann das restliche Mehl einrühren.
Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unterrühren, bis sie vereint ist.
Die Mischung gleichmäßig auf die Dosen verteilen. Backen Sie für 35 Minuten oder bis fest zu berühren und ein Spieß, der in die Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus.
In den Dosen 10 Minuten abkühlen lassen und dann in Drahtgestelle umfüllen. Entfernen Sie das Backpapier und kühlen Sie es vollständig ab.
Für die Ganache die Creme dampfend erwärmen. Die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben und unter Rühren glatt über die heiße Sahne gießen. Kühlen, bis es fest ist.
1 Torte auf einen Ständer legen und über die Marmelade verteilen. Löffel über die Schlagsahne und belegen die Kuchen miteinander.
Verwenden Sie ein Spachtel, um die Ganache an den Seiten und oben auf dem Kuchen zu verteilen. Mit Trüffeln und weißen Schokoladenspänen dekorieren.