Whoopie Pies Rezept

macht:

8

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

25 min

Kochen:

15 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	515 kCal	26%
Fett	22g	31%
- gesättigt	13g	65%

Die Textur dieser US-Importe ist eine Kreuzung zwischen einem Kuchen und einem Keks. Whoopie Pies sind mit Marshmallow Fluff gefüllt, was sie garantiert zu einem Hit für die Kinder macht!

Zutaten

• Für die
• Whoopie Pies
• :
• 75 g Butter
• 1 großes Ei
• 150 g Puderzucker
• 150ml Buttermilch oder Sauerrahm
• 1 TL Vanilleextrakt
• 275 g Mehl
• ¾tsp Bicarbonat von Soda
• Für die
• Whoopie Pie
• Füllung:
• 100 g Marshmallows, weiß oder pink, oder eine Mischung
• 3 EL Milch
• 125 g Butter
• Für die
• Whoopie Pie
• Belag:
• 150g Puderzucker
• 2-3 EL Zitronensaft
• 2tsp Hunderttausende oder Zuckerstränge
• 2 Backbleche, mit Bakewell-Papier ausgekleidet

Methode

• Stellen Sie den Ofen auf Gasherd 4 oder 180 ° C. Die Butter schmelzen und beiseite stellen. Das Ei und den Zucker schaumig rühren - mit einem elektrischen Handmixer.

• Geschmolzene Butter, Buttermilch oder Sauerrahm und Vanille unterrühren und das Mehl unterheben, das mit dem Soda-Bicarbonat gesiebt wurde. Verwenden Sie eine Eisportionierer, um die Mischung auf dem Tablett zu messen - machen Sie 16 Kugeln. Stellen Sie ein Tablett in den Ofen, während Sie das zweite Tablett machen. 15 Minuten backen, bis sie hellgolden sind.

• So machen Sie die Füllung: Erhitzen Sie die Marshmallows mit der Milch in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze, rühren Sie sie glatt und lassen Sie sie ca. 10 Minuten abkühlen. Die Butter cremig schlagen und die Marshmallow-Mischung glatt rühren. Verwenden Sie, um die Torten zu füllen.

• So bereiten Sie die Glasur zu: Sieben Sie den Puderzucker in eine Schüssel, geben Sie 2 Esslöffel Zitronensaft hinzu und eventuell etwas mehr oder etwas Wasser, um eine glänzende, flüssige Glasur zu erhalten. Verteilen Sie ein wenig auf jedem Kuchen und bestreuen Sie ihn sofort mit Hunderten und Tausenden oder Zuckerfäden. Zum Abbinden stehen lassen.