Eine neue Studie zeigt, dass drei schuldige Genussmittel tatsächlich gesundheitliche Vorteile haben
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Eine neue eingehende wissenschaftliche Überprüfung der Forschung eines Teams der Universität Neapel Federico II in Italien untersuchte, wie sich ein moderater Konsum von Käse, Kaffee und Wein auf die kardiovaskuläre Gesundheit auswirkt. Das Urteil? Alle sind mit gesünderen Herzen verbunden.
Zitronensohlenstollen
Dies ist zwar nicht die erste Studie über die gesundheitlichen Vorteile von Wein oder einem dieser Lebensmittel, aber eine der umfassenderen Bewertungen. Veröffentlicht im Europäische Gesellschaft für Kardiologie , und unter der Leitung von Dr. Gabriele Riccardi, Professor für Endokrinologie und Stoffwechselerkrankungen an der Universität Neapel Federico II, analysierte mehrere bestehende Studien zu verschiedenen Lebensmitteln und deren Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
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alternativeLinkTextNeben Wein, Käse und Kaffee wurden auch Fleisch, Eier, Fisch, Nüsse, Hülsenfrüchte, Müsli, Schokolade und mehr untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass Wein, Käse und Kaffee bemerkenswertere Vorteile für das Herz hatten.
Riccardi fand heraus, dass das Trinken von drei Tassen Kaffee pro Tag mit einer Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen und Sterblichkeit um 10-16 % verbunden ist. Mehr als drei Tassen reduzieren das Risiko nicht weiter.
Er fand auch heraus, dass Menschen, die regelmäßig Käse konsumierten, eine Verringerung der Herzinfarkte um 18% aufwiesen. Ähnlich verhält es sich mit 17% beim Verzehr von Joghurt und anderen fermentierten Milchprodukten. Menschen, die etwa 1,8 Unzen Käse pro Tag aßen, hatten eine 12-prozentige Verringerung der koronaren Herzkrankheit.
Am wichtigsten ist vielleicht, dass Riccardo herausfand, dass zwei Gläser Wein pro Tag das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Vergleich zu Menschen, die keinen Alkohol trinken, um 32 % reduzierten.
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'Ein gutes Glas Wein ist die natürliche Ergänzung zu einer Mahlzeit, die gastronomisches Vergnügen und Gesundheit verbindet', sagte Riccardi Weinbeobachter . 'Viele Jahrhunderte menschlicher Erfahrung haben uns gelehrt, dass Langlebigkeit und Lebensqualität durch das, was wir essen und trinken, erheblich verbessert werden kann.'
Beachten Sie, dass mehr als zwei Gläser Wein pro Tag das Risiko erhöhen. Er sagte, dass vollmundige Rotweine die höchste Konzentration an Polyphenolen aufweisen, was zu einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes beitragen kann. Andere polyphenolreiche Lebensmittel sind Schokolade, Kaffee, Tee und Tomaten.
Auch Biertrinker können sich freuen: Ein Glas oder eine Dose Bier pro Tag ist im Vergleich zu Nichttrinkern mit einem um 20 % geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden.