Blauschimmelkäse Hauche Rezept



macht:

8

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

20 min

Diese leckeren kleinen herzhaften Snacks sind schnell und einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend, um das übrig gebliebene Stilton kurz nach Weihnachten zu verzehren. Wenn Sie keinen Stilton haben, können Sie auch einen anderen krümeligen Blauschimmelkäse wie Blue Shropshire oder Danish Blue verwenden. Der geriebene Apfel verleiht dem reichhaltigen und cremigen Geschmack des Käses eine gewisse Schärfe - gehackte Birnen oder gesüßte getrocknete Preiselbeeren sind ebenfalls gut geeignet. Die Puffs werden am besten warm aus dem Ofen gegessen oder im Voraus gebacken und dann vor dem Servieren einige Minuten lang in einem heißen Ofen erhitzt.



Zutaten

  • 320g Päckchen fertig gerollt Blätterteig
  • 125 g Stilton, zerbröckelt
  • 1 Apfel geschält, entkernt und gerieben
  • Ei geschlagen, glasieren


Methode

  • Den Backofen auf 220 ° C / 200 ° C / Gasherd vorheizen. 7. Ein Backblech mit etwas kaltem Wasser bestreuen.

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  • Blätterteig ausrollen und in 8 Quadrate schneiden. Geben Sie etwas zerbröckelten Käse und geriebenen Apfel auf eine Seite jedes Quadrats und lassen Sie einen Rand von 1 cm frei.



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  • Pinsel ein wenig Wasser an den Rändern jedes Quadrats. Falte das Gebäck um, um die Füllung einzuschließen, und drücke die Ränder zusammen, um zu versiegeln. Verwenden Sie die Zinken einer Gabel, um die versiegelten Kanten zu quetschen.

  • Das Gebäck auf das Backblech legen und mit geschlagenem Ei glasieren. 15-20 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Warm oder kalt servieren.

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