Brokkoli Und Stilton Suppe

Nussfrei
Vegetarier

dient:

4 - 5

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

5 am Tag:

Prep:

10 min

Kochen:

25 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	366 kCal	18%
Fett	18g	26%
- gesättigt	9g	45%

Unsere Brokkoli-Stilton-Suppe ist ein ausgezeichnetes Abendessen unter der Woche und eine großartige Möglichkeit, Käsereste zu verzehren ...

Abnehmen Welt saag aloo Rezept

Dieses Rezept für eine Brokkoli-Stilton-Suppe macht eine klassische Cremesuppe zu einem perfekten Gericht für einen kalten Tag. Diese klassische vegetarische Suppe ist ein köstlicher Winterwärmer - und kann auch eingefroren werden - und eignet sich daher ideal für die Aufbewahrung als köstlicher Mittag- oder Abendbrottag, wenn Sie zu müde zum Kochen sind. Dieses leckere Rezept für Brokkoli-Stilton-Suppe hat nur 366 Kalorien pro Portion, was für eine reichhaltige und nachsichtige Suppe unserer Meinung nach ziemlich gut ist! Dieses Rezept für eine Brokkoli-Stilton-Suppe bietet Platz für 4 bis 5 Personen und benötigt insgesamt nur 35 Minuten, sodass es auch ein schnelles Rezept für eine Suppe ist.

Wenn Sie wirklich hungrig sind, können Sie dieses Brokkoli-Stilton-Suppenrezept mit frischem, knusprigem Brot zum Auffüllen servieren. Und machen Sie sich keine Sorgen um jemanden, der Stilton etwas übermächtig findet - zusammen mit dem cremigen Brokkoli ist diese Suppe mild und mild, sodass selbst diejenigen, die meinen, keinen Blauschimmelkäse zu mögen, begeistert sein werden. Die beiden Zutaten passen sehr gut zusammen. Dies ist also eine cremige Suppe, die Sie immer und immer wieder zubereiten möchten. Wenn du Stilton liebst, kannst du gerne mehr hinein krümeln, aber sei dir nur bewusst, dass du die Kalorien erhöhen könntest, wenn du das tust. Diese köstliche Brokkoli-Stilton-Suppe kann in weniger als einer Stunde mit diesem fantastischen Rezept zubereitet werden, das sowohl als Vorspeise für eine Dinnerparty als auch als eigenständige Mahlzeit geeignet ist!

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Zutaten

1 EL Sonnenblumenöl
1 Zwiebel, geschält und gehackt
1 Liter Gemüsebrühe
500 g Brokkoli, grob gehackt
125 g reifer Stilton
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Pinienkerne und Crème Fraiche zum Garnieren

Methode

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten kochen lassen oder bis die Zwiebel weich wird, aber nicht mehr färbt.
Die Brühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Mischung für ungefähr 5 Minuten.
Den Brokkoli in die Pfanne geben, zum Kochen bringen und weitere 4-5 Minuten kochen, bis der Brokkoli gerade zart ist.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und zerbröckeln Sie in der Hälfte des Stilton. Die Suppe in einem Mixer, einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer glatt pürieren. Die Suppe abschmecken.
4 Mini-Bruschetta mit Stilton bestreichen und den restlichen Käse zerbröckeln. Suppe in 4 Schüsseln füllen, mit Pinienkernen und Crème Fraiche garnieren. Streuen Sie den restlichen Käse darüber, damit er beim Essen in der Suppe zergeht.