Rezept für karamellisierte Zwiebel-Ziegenkäse-Törtchen



  • Vegetarier

dient:

6

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

40 min

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 450 kCal 23%
Fett 24g 34%
- gesättigt 13g 65%

Karamellisierte Zwiebeln und Ziegenkäsetörtchen sind eine klassische Vorspeise für eine Dinnerparty. Erfahren Sie, wie Sie sie mit unserem einfachen und dennoch eindrucksvollen Rezept selbst herstellen können. Der scharfe und würzige Ziegenkäse passt wunderbar zu den süßen karamellisierten Zwiebeln - nicht umsonst ist diese Geschmackskombination ein Klassiker. Die Herstellung Ihres eigenen Gebäcks könnte mit unserer kinderleichten Methode nicht einfacher sein und liefert stets beeindruckende Ergebnisse.



Die Küche des Arztes: Stärken Sie Ihre Gesundheit mit 100 köstlichen Rezepten für den Alltag


Zutaten

  • Für das Gebäck
  • 250 g Mehl
  • 30 g Grana Padano (vegetarischer Parmesankäse), gerieben
  • 125 g gekühlte Butter, gewürfelt
  • 1 großes Ei, leicht geschlagen
  • Für die Füllung
  • 3 große rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • ein paar Thymianzweige
  • 6 EL Zwiebelmarmelade (wir verwendeten Tracklements)
  • 1 EL Rotweinessig


Methode

  • Für das Gebäck Mehl, Käse und Butter in eine Küchenmaschine geben und zu Krümeln mixen (alternativ mit den Fingerspitzen verreiben).

  • Fügen Sie das Ei und 1-2 Esslöffel Wasser hinzu und mischen Sie es erneut in der Küchenmaschine, bis das Gebäck zusammenkommt.

  • Den Teig auf einer leicht bemehlten Unterlage ausrollen. 6 Runden mit dem Cutter ausschneiden. Verwenden Sie, um Törtchenformen auszukleiden und bis zum Rand zu pressen. Überschüssiges Material von oben abschneiden. 15 Minuten ruhen lassen.

  • Heizen Sie den Backofen mit einem Backblech auf 200 ° C. Die Törtchendosen auf das Backblech legen. Die Backförmchen mit Backpapier auslegen und mit Backbohnen füllen. Die Törtchen 10-15 Minuten blind backen, bis sie knusprig auf der Basis sind und hellgolden sind.

  • Entfernen Sie das Pergament und die Backbohnen aus den Backförmchen und lassen Sie sie auf dem heißen Backblech liegen.

    Engel Essen Kuchen Rezept UK
  • Braten Sie die Zwiebel mit der Hälfte des Thymians in dem Öl, sehr sanft für 15 Minuten, um sie zu erweichen. Zwiebelmarmelade und Essig unterrühren.

  • Dienen; Die Zwiebeln auf die Törtchen verteilen, mit einer Scheibe Ziegenkäse und dem restlichen Thymian belegen. Bei 200C 10 Minuten backen, bis sich der Käse erwärmt hat und gerade zu schmelzen beginnt.

Klicken, um zu bewerten (320 Bewertungen) Senden Sie Ihre Bewertung
Lesen Weiter

Puddingcreme-Keksriegelrezept