Schokoladen- und Paprikakuchenrezept

macht:

12

Fertigkeit:

einfach

Prep:

30 min

Kochen:

20 min

Schokoladen- und Chili-Cupcakes klingen vielleicht seltsam, aber die feurigen Chilischoten, die in diesem Rezept verwendet werden, eignen sich hervorragend für die Herstellung von sündhaft scharfen Cupcakes mit dunkler Schokolade!

Kennen Sie jemanden, der nicht besonders süß ist, aber ab und zu einen Cupcake liebt? Dies ist ein perfekter Genuss für die Menschen in Ihrer Familie!

Wir empfehlen, die beste dunkle Schokolade zu verwenden, um den Kick der Chilis auszugleichen. Und vergessen Sie nicht, ein wenig mehr Zeit damit zu verbringen, die Marsipan-Chili zuzubereiten - Ihre Gäste werden die Mühe zu schätzen wissen!

Zutaten

• Chili-Cupcakes
• 175 g ungesalzene Butter, erweicht
• 140 g dunkler Muscovado-Zucker
• 2 große Eier geschlagen
• 2 EL goldener Sirup
• 225 g selbstaufziehendes Mehl
• 115 g dunkle Schokolade, geschmolzen
• 1–2 rote Chilischoten, entkernt und sehr fein gehackt
• Schokoladenglasur
• 175 g dunkle Schokolade von bester Qualität mit Kakaofeststoffen von 70% oder mehr
• 2 EL dunkler Muscovado-Zucker
• 150 ml (1⁄4 pt) saure Sahne
• Rot und grün gefärbtes Marzipan oder Zuckerglasur in Chilischoten, üppigen Lippen und Teufelshörnern

Methode

• Um dieses Cupcake-Rezept zuzubereiten, heizen Sie den Backofen auf 180ºC / 350ºF / Gasherd vor. 4. Legen Sie eine 12-Tassen-Muffinschale mit Papierschachteln aus.

• Butter und Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren und dann den goldenen Sirup, das Mehl, die geschmolzene Schokolade und die Chilischoten unterrühren. Die Mischung in die Hüllen geben und 20 Minuten backen oder bis sie sich fest anfühlt. Kühlen Sie die Dose 10 Minuten lang ab, bevor Sie sie zur vollständigen Abkühlung in einen Rost stellen.

• Für den Zuckerguss die Schokolade in kleine Stücke hacken oder zerbrechen und in einer Schüssel über einer Pfanne mit dampfendem Wasser schmelzen lassen und glatt rühren. Nehmen Sie die Schüssel zur Arbeitsfläche und schlagen Sie den Zucker unter, bis er sich aufgelöst hat, gefolgt von der sauren Sahne.

  Erdbeermakronenrezept

• Verteilen Sie den Zuckerguss auf den Cupcakes und dekorieren Sie sie mit Chilischoten, Lippen und Teufelshörnern aus farbigem Marzipan oder Zuckerguss.