Mascarpone-Puddingrezept der Schokoladenkruste

dient:

6 - 8

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

40 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	436 kCal	22%
Fett	24g	34%
- gesättigt	15 g	75%

Sie müssen diesen verwöhnenden und pikanten Mascarpone-Pudding mit Schokoladenkruste probieren, um ein menschenfreundliches Dessert zu erhalten. Dieser köstliche Schokoladen-Mascarpone-Pudding ist mit frischer Mango, Himbeeren und zerdrückter Ingwernuss als Keksgrundlage bestens geeignet, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben.

Schweinefleischpastete mit Eiernamen

Zutaten

• 250g Packung Ingwer-Nuss-Kekse, zerkleinert
• 200 g dunkle Schokolade, geschmolzen
• FÜR DIE FÜLLUNG:
• 2 x 250 g Mascarpone-Dosen
• Saft und Schale von 2 Limetten
• 3-4 EL Puderzucker
• 3 EL Himbeermarmelade
• 1 Mango, geschält und gehackt
• 125 g Himbeeren
• 20 cm runde Sandwichdose mit losem Boden, mit Frischhaltefolie ausgekleidet

Methode

• Rühren Sie die zerkleinerten Kekse in die geschmolzene Schokolade und rühren Sie die Schokolade gut ein. Geben Sie die Mischung in die Kuchenform und drücken Sie sie mit der Rückseite eines Löffels fest gegen die Seiten und den Boden. Das Gehäuse abkühlen lassen, bis die Schokolade fest wird.

• Nehmen Sie das Etui aus der Dose, ziehen Sie die Frischhaltefolie ab und legen Sie sie auf einen Servierteller.

• Mascarpone, Saft und Rinde nach Belieben mit 1 Limette und Puderzucker verquirlen. Fülle den Koffer damit.

  Feigenkuchen Rezept

• Schlagen Sie die Marmelade mit 1 EL kochendem Wasser, um sie zu erweichen, und rühren Sie dann die Mango und die Himbeeren ein. Auf die Mascarponemischung geben und über die restliche Limettenschale streuen.