Krabben, Zitrone und Chili Linguine Rezept

Rezepte

Gesund
Nussfrei

dient:

4

Prep:

10 min

Kochen:

15 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	490 kCal	25%
Fett	14g	20%

Warum auf frischen Krabben planschen, wenn die Krabben aus der Dose (oder auch Thunfisch) in diesem köstlich-pikanten Linguine-Pastagericht so gut schmecken können?

Zutaten

350 g Linguine
2x170g Krabbenfleisch in Salzlake
1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
Schale und Saft von 1 Zitrone
2 EL gehackte frische Petersilie
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
3 EL Olivenöl

Methode

Kochen Sie die Linguine in reichlich kochendem Salzwasser, bis sie „al dente“ ist (bevor sie weich wird). Abgießen und zurück in die Pfanne geben.
In der Zwischenzeit die Krabbe mit der Salzlösung in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten einrühren und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Rühren Sie die Krabbenmischung in die abgetropften Nudeln und stellen Sie sie unter leichtem Rühren auf eine niedrige Temperatur, bis der größte Teil der Flüssigkeit von den Nudeln aufgenommen wurde. Sofort servieren.