dient:
4 - 6Fertigkeit:
einfachKosten:
billigPrep:
15 minKochen:
20 minDas Rezept für eine Zucchinicremesuppe ist so einfach zuzubereiten und ein köstliches, leichtes und gesundes Mittagsrezept, dass Sie immer wieder neu zubereiten möchten. Dies ist eine köstliche Suppe und sehr schnell und einfach zuzubereiten. Die Zugabe von Brie verleiht einen unverwechselbaren Geschmack und ergänzt Zucchini perfekt. Sie können jedoch die Brie-Menge reduzieren, wenn Sie dies vorziehen, und Sie können diesem Rezept auch andere Gemüsereste hinzufügen, wie z. B. eine Handvoll Erbsen, einige Brokkoli- oder Blumenkohlblütenblüten oder grüne Bohnen. Eine sättigende und sättigende Suppe, die man zur Mittagszeit mit einem Stück Getreidebrot essen kann. Probieren Sie es auch gekühlt. Dieses Rezept ist für 4-6 Personen geeignet und dauert ca. 35 Minuten.
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Zutaten
- 350 g Kartoffeln, geschält und grob gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 500 g Zucchini, grob gehackt
- 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 150 g Brie in kleine Stücke schneiden
- Ein bisschen Milch oder Wasser
- Dienen:
- Frische Sahne
- Nur wenige sehr dünne Zucchinistreifen
Methode
Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und die Brühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Zucchini und Zwiebeln dazugeben und zugedeckt weitere 8 - 10 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
Den Käse dazugeben und unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Etwas abkühlen lassen, dann glatt und cremig rühren.
Gordon Ramsay Tomatensuppe Rezept
Kehren Sie in die Pfanne zurück und geben Sie etwas Milch, Wasser oder Brühe hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten.
Mit Crème Fraiche und ein paar Zucchinistreifen servieren.