Knusprige Garnelen mit süßem Chilidip-Rezept

macht:

30

Fertigkeit:

einfach

Prep:

15 min

Kochen:

10 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	90 kCal	5%
Fett	5g	7%
- gesättigt	1g	5%

Knusprige Garnelen mit süßer Chili-Dip-Sauce haben eine Kokosnuss-Beschichtung und einen pikanten Dip für ein tropisches Aroma

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Zutaten

• 275 g Semmelbrösel
• 2 EL ausgetrocknete Kokosnuss
• 2 EL Sesamsamen
• 3 EL Mehl
• 200 g rohe, geschälte Riesengarnelen, gefroren aufgetaut
• 1 Ei geschlagen
• 500 ml Sonnenblumenöl
• Limettenschnitze zum Servieren
• Für die Dip-Sauce:
• Schale und Saft von 1 Limette
• 5 EL süße Chilisauce
• 1 EL Ich bin Sauce

Methode

• Paniermehl, Kokosnuss, Sesam und Mehl in einer Schüssel vermengen und gut würzen. Garnelen und geschlagenes Ei nacheinander schütteln, das überschüssige Ei abschütteln, die Krümelmischung hineinwerfen und auf einen Teller legen. Wiederholen, bis alle Garnelen überzogen sind.

• Das Öl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen, bis ein Würfel Brot in 30 Sekunden goldbraun wird. Garnelen dazugeben und ca. 2 Minuten goldbraun garen. Garnelen auf Küchenpapier abtropfen lassen.

• Limettensaft und Zitronenschale, Chilisauce und Sojasauce mischen und in eine Tauchschale geben. Mit Garnelen und Limettenschnitzen servieren.

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