Davina McCalls 5 Wochen zuckerfrei

Davina McCall hat auf Zucker verzichtet und fühlt sich großartig. Könnte ihr Plan Sie dazu bringen, dasselbe zu tun?

Zuckerfrei zu werden mag der neueste Diät-Wahn sein, aber die bekennende Zuckersüchtige, die 47-jährige Fernsehmoderatorin Davina McCall, ist kein Fan von Modeerscheinungen.

„Ich muss zugeben, dass ich ein bisschen glasig werde, wenn ich versuche, all die widersprüchlichen Ernährungsempfehlungen aufzunehmen, die die Medien zu füllen scheinen“, sagt sie im Intro zu ihrem neuesten Buch. Davinas 5 Wochen ohne Zucker (16,99 £, Orion).



„Kohlenhydrate essen oder Kohlenhydrate reduzieren? Soll ich fettarm essen oder nicht? Weizen wegschneiden? Milchprodukte stoppen? OMG - was soll ich tun? Ich möchte nur eine vernünftige, gesunde Art zu essen, mit minimalem Aufwand.'

Was Davina jedoch weiß, ist die Wirkung von Zucker auf ihr Energieniveau, ihre Stimmung, ihre Haut und ihren Bund. Sie gibt offen zu, dass sie beim Filmen 5 Tüten Haribo verschlingen würde und besteht darauf, 3 Teelöffel Zucker in ihrem Tee zu haben.

„Immer wenn ich ein Zuckerschwein hatte, fühlte ich mich dumm; so wütend und enttäuscht von mir selbst“, sagt sie. „Ich hatte enorme Energieeinbrüche, ich nahm an Gewicht zu und meine Kleidung fühlte sich unbequem an. Sogar meine Haut fühlte sich stachelig an – ich hasste es.'

Als sie über die gesundheitlichen Vorteile des Verzichts auf Zucker las, machte der Rat so viel Sinn. Also entwickelte Davina mit Hilfe von Diätassistenten und einer Köchin einen Fünf-Wochen-Plan, um diese Naschkatzen zu verbannen und ihr Essen zu verändern. Dies bildet die Grundlage für den Ernährungsplan.

Hier teilt sie ihre einfachen Regeln für das Weglassen des weißen Zeugs und ein paar köstliche Gerichte aus Davinas 5 Wochen ohne Zucker ...

Davina McCall

Davina McCalls erste Regel: Verzichte auf zugesetzten Zucker

„Verwenden Sie nur Honig und Ahornsirup und arbeiten Sie daran, diese so weit wie möglich zu entfernen. Zumindest sind sie ihrem natürlichen Zustand näher und sie enthalten einige Nährstoffe. Wenn Sie Ahornsirup kaufen, überprüfen Sie das Etikett und stellen Sie sicher, dass Sie das Original erhalten, und vermeiden Sie alles, was als 'Sirup mit Ahorngeschmack' bezeichnet wird, bei dem es sich hauptsächlich um Maissirup handelt.



Davina McCall

(Bildnachweis: Rex Features (Shutterstock))

Davina McCalls zweite Regel: Weiße Kohlenhydrate gegen braune austauschen

„Der Zucker in unserem System kommt nicht nur aus Schokoriegeln und süßen Kuchen“, sagt Davina. „Es kommt aus Lebensmitteln, die schnell Energie freisetzen, und dazu gehören verarbeitete raffinierte Kohlenhydrate. »Schneiden Sie weißen Reis, Weißmehl, weiße Nudeln und Weißbrot aus. Entscheiden Sie sich stattdessen für braunen Reis oder Gerste, Vollkorn- oder Dinkelnudeln, Brot und Mehl. Und keine Sorge – Dinkel ist nicht beängstigend. Es ist nur eine andere Getreidesorte, die man jetzt überall kaufen kann.'

Davina McCall

Die dritte Regel von Davina McCall: Vermeiden Sie fettarme Lebensmittel

„Verwenden Sie Butter, keine Margarine, und Vollmilch, keine Magermilch. Milch ist sowieso nicht so fettreich und die fettarmen Varianten sind weniger nahrhaft... Achten Sie auf fettarme Lebensmittel wie Fruchtjoghurts, die mit Zucker beladen sein können. Kaufen Sie stattdessen Vollfett-Naturjoghurt.'

Davina McCall

Aldi Baby Range

Die vierte Regel von Davina McCall: Iss so, wie es die Natur vorgesehen hat

„Essen Sie Lebensmittel so nah wie möglich an ihrem natürlichen Zustand. Keine verarbeiteten Gubbins. Obst ist das Paket der Natur - so sollen wir Fructose essen. Die Ballaststoffe in Obst gleichen den Zucker aus und machen es weniger wahrscheinlich, dass er Energiespitzen verursacht.'

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Die zuckerfreien Rezepte von Davina McCall

Jetzt wissen Sie, wie Davina es geschafft hat, Zucker zu sparen, probieren Sie eines ihrer köstlichen Rezepte aus dem Buch...

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Davinas Schweinefleisch, Bohnen und Süßkartoffel-Chill

„Mir ist aufgefallen, dass ich bei Rezepten oft in einer Sackgasse stecke und immer wieder die gleichen Dinge mache. Diese Chili-Variante mit Schweinefleisch, Bohnen und Süßkartoffel ist erstaunlich und eine schöne Abwechslung zur normalen Rindfleischversion. Chipotle-Paste ist großartig und in den meisten Supermärkten erhältlich.“

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Davina's Chicken mit Kichererbsen, Chorizo ​​und Grünkohl

„Für Zeit, Leichtigkeit und Abwasch liebe ich einen Eintopf und ich liebe alles mit Chorizo ​​wie dieses Rezept für Hühnchen mit Kichererbsen, Chorizo ​​und Grünkohl. Grünkohl ist der neue Brokkoli - jeder macht es - aber Sie können auch andere Grüns verwenden, solange sie ihre Form behalten und nicht matschig werden. Spinat funktioniert nicht. Zwei Dosen Kichererbsen sind vielleicht etwas zu viel, aber eine reicht meiner Meinung nach nicht, also öffnen Sie zwei und bewahren Sie die Reste für einen Salat auf.'

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Davinas pochierte Eier auf Toast mit Avocado

' Pochierte Eier auf Toast mit Avocado sind eines meiner allerliebsten Dinge. Jahrelang habe ich keine pochierten Eier gemacht, weil ich die ganze Whirlpool-Sache nicht verstehen konnte, aber jetzt - du kannst mich nicht aufhalten. Du musst hektisch umrühren, um einen wirbelnden Wasserstrudel zu erzeugen, und dann dein Ei sehr schnell hineingeben. Sie werden denken, es läuft alles schief, aber das ist es nicht. Vertrauen Sie mir - ich bin ein Moderator. Verwenden Sie wirklich frische Eier, kalt aus dem Kühlschrank, um beste Ergebnisse zu erzielen. Wenn sie kalt sind, sind die Weißen fester.'

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Davinas 5 Wochen ohne Zucker

Besorgen Davinas 5 Wochen ohne Zucker (16,99 €, Orion)

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