Osterlebkuchen-Häuschen

dient:

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

2 Std. 15 Min

Kochen:

15 min

Osterlebkuchen ist ein lustiges Projekt, das Sie mit Ihren Kindern in den Ferien machen können. Machen Sie dieses süße Häuschen zum Mittelpunkt Ihres Ostertisches. Es könnte mit Ostereiern gefüllt sein, die die Kinder am Ende einer Ostereiersuche finden können. Lebkuchenhäuser werden traditionell zu Weihnachten hergestellt, aber es gibt keinen Grund, warum Sie sie zu keiner Zeit des Jahres herstellen und in irgendeiner Form oder Gestaltung herstellen können. Warum nicht ein Vogelhaus entwerfen, einen Schuppen für Papa oder ein strohgedecktes Häuschen mit Mini-Weizenschnitzel als überlappende Ziegel auf dem Dach! Der Lebkuchenteig ist in jeder Größe leicht zuzubereiten und auszurollen und kann im Voraus zubereitet werden, da er gut im Kühlschrank aufbewahrt wird. Sie können die Stücke auch einige Tage im Voraus backen. Bewahren Sie sie in einer Kuchenform auf, damit sie von der ganzen Familie dekoriert werden können.

Zutaten

Für dieses Osterrezept
du wirst brauchen:
350 g Mehl
1 TL Bicarbonat von Soda
2 EL gemahlener Ingwer
1 EL gemahlener Zimt
150 g gekühlte Butter in Würfel schneiden
175g leichter Muscovado Zucker
2 EL goldener Sirup
1 Ei
Für die Dekoration:
500g königlicher Puderzucker
Grüne und gelbe Lebensmittelfarben
Mini Ostereier und Gelee Bonbons zum Dekorieren
28cm rechteckiges Kuchenbrett

Methode

Den Lebkuchenteig zubereiten. Mehl, Soda-Bicarbonat, Ingwer und Zimt mischen. Fügen Sie die Butter hinzu und reiben Sie die Butter mit den Fingerspitzen in das Mehl, bis die Mischung feine Krümel bildet.
Zucker, Sirup und Ei mit 1 EL kaltem Wasser einrühren. Mit den Händen die Masse zu einer Kugel zusammenfassen und leicht glatt kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank kühlen, während Sie Ihre Hausvorlage machen.
Schneiden Sie mit Hilfe von Karton oder Papier zwei 16 x 13 cm große Rechtecke für das Dach, zwei 15 x 10 cm große Rechtecke für die Seitenwände und zwei 16 x 17 cm breite Spitzgiebel aus. Schneiden Sie mit einem Ausstecher ein rundes Fenster in einem der Endgiebel aus.
Den Backofen auf 190 ° C / 170 ° C vorheizen. Gebläse / Gas Stufe 5. Wenn der Teig fest ist, eine Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig auf die Dicke einer Pfund-Münze ausrollen. Schneiden Sie Stücke aus, um das Haus zu machen, rollen Sie die Zutaten nach Bedarf wieder auf und legen Sie sie auf Backbleche, die mit Backpapier ausgekleidet sind.
10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Lassen Sie das Backblech 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und auf einem Rost abkühlen. In einer Kuchenform bis zu 1 Woche lagern.
Zum Zusammenbau den königlichen Puderzucker wie auf der Packung beschrieben mit Wasser mischen. Die Hälfte des Zuckergusses mit grüner Lebensmittelfarbe mischen und fest mit Frischhaltefolie bedecken. Pfeife die weiße Glasur an den Seiten jedes Stücks und baue das Haus auf einem rechteckigen Kuchenbrett zusammen. Verwenden Sie bei Bedarf einige Dosen oder Lebensmittelpakete, um die Teile zu stützen. Es kann einfacher sein, die Wände zu errichten und sie vor dem Hinzufügen des Dachs einige Stunden abbinden zu lassen.
Zum Schluss etwas weiße Glasur um das Dach legen und als Zaun an der Vorderseite des Hauses mit Gummibonbons dekorieren. Dekorieren Sie das Dach, wenn Sie möchten. Legen Sie die grüne Glasur in einen Spritzbeutel mit einer kleinen sternförmigen Düse und einem Rohr um das Fenster, während die Blätter an den Seiten des Häuschens und auf dem gesamten Kuchenbrett Gras bilden und dann mit Mini-Schokoladeneiern dekorieren.