Gegrillter Wolfsbarsch mit griechischem Dressingrezept

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Prep:

20 min

Kochen:

12 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	251 kCal	13%
Fett	13g	19%
- gesättigt	2g	10%

Wolfsbarsch ist ein köstliches und einfaches Rezept für gegrillten Fisch, das sich perfekt zum Grillen eignet. Serviert mit einem griechischen Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Chiliflocken ist dieses schmackhafte Gericht schnell und einfach zuzubereiten und ein Genuss für die ganze Familie.

Zutaten

• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 x 400 g ganzer Wolfsbarsch, ausgenommen, Flossen entfernt, gewaschen und getrocknet
• 4 TL Olivenöl
• Zitrone oder Limettenschnitze zum Servieren
• Für das Dressing:
• 1-2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
• Prise getrocknete Chiliflocken
• 1 EL gehackte frische Thymian- oder Oreganoblätter
• Schale und Saft einer halben Zitrone oder Schale und Saft einer Limette
• 2-3 EL Olivenöl
• 2 EL gehackte frische Petersilie

Methode

• Den Fisch innen und außen würzen und mit Öl einreiben.

  essen Sie gut für weniger Cornflake Huhn

• Legen Sie den Fisch bei mittlerer Hitze für ca. 6 Minuten auf den Grill oder die Grillplatte, bis er knusprig ist. Die Oberseite des Fisches mit mehr Öl bestreichen, umdrehen und weitere 4-6 Minuten kochen lassen.

• In der Zwischenzeit alle Zutaten für das Dressing mischen und den Fisch mit einem Löffel übergießen. Mit Zitronen- oder Limettenschnitzen servieren.

  Schädeltheorie Jungen oder Mädchen Beispiele