Wie man ein Ei pochiert

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Gesund

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Kochen:

1 min

Lerne, wie du ein Ei in vier einfachen Schritten pochierst! Diese perfekt pochierten Eier eignen sich hervorragend für ein warmes Buttergebäck zum Frühstück oder für ein leckeres Eggs Benedict.

Nicht jeder weiß, wie man ein Ei pochiert, und selbst diejenigen, die manchmal Probleme haben. Befolgen Sie jedoch unsere Anweisungen und Sie werden es jedes Mal merken. Sie müssen nur einen Tropfen Essig zum Wasser geben, um das Ei zusammenzuhalten.

Dieses einfache Videorezept zeigt Ihnen, wie Sie jedes Mal das perfekte Ei pochieren. Wenn Sie diese Technik beherrschen, können Sie Ihre Fähigkeiten Freunden und der Familie zeigen - warum nicht Pochiereier auf Toast mit zertrümmerter Avocado und geknacktem schwarzem Pfeffer für den ultimativen trendigen Brunch servieren?

Dies ist eine wichtige Kochtechnik, die es wert ist, geübt zu werden - da es schwierig ist, auf Anhieb das Richtige zu finden, aber so einfach, wenn Sie es erst einmal beherrschen.

Sobald Sie das Ei pochiert haben, ist es am besten, es sofort zu servieren und zu essen. Je frischer das Ei, desto besser. Wir empfehlen außerdem, einen geschlitzten Löffel zu verwenden, um das gekochte Ei aus dem Wasser zu schöpfen, da überschüssiges Wasser vor dem Servieren aus dem Ei abfließen kann.

Beobachten Sie, wie man macht, wie man ein Ei pochiert

Zutaten

Ei
Schlitzlöffel
Große Pfanne
Tropfen Apfelessig
Frisch gekochtes Wasser in einem Wasserkocher

Methode

Ein Ei in eine kleine Auflaufform schlagen und beiseite stellen.
Eine große Pfanne zur Hälfte mit frisch gekochtem Wasser aus dem Wasserkocher füllen, einen kleinen Tropfen Apfelessig dazugeben und auf mittlerer Flamme erhitzen. Achten Sie darauf, dass am Rand kleine Blasen entstehen. Kochen Sie das Wasser nicht.
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Das Ei vorsichtig hineinfallen lassen, bei schwacher Hitze 1 Minute ziehen lassen. Sobald das Ei gekocht ist, steigt es auf den Topf.
Nehmen Sie das Ei nach 1 Minute vorsichtig mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne und legen Sie es zum Abtropfen auf Küchenpapier und es ist fertig zum Essen! Auf einer heißen Butterfladenplatte oder einem Toast servieren.