Wir zeigen Ihnen, wie Sie jedes Mal die perfekten Bratkartoffeln von Jamie Oliver erhalten. Der Küchenchef hat seinen Trick für die Herstellung perfekt gerösteter Spuds geteilt - und es ist eine Idee, die wir vorher noch nicht kennengelernt haben.
Parmaviolettsirup
In einem Video zu Classic Christmas Tips & Hacks auf seinem YouTube-Kanal erklärte der Starkoch seine Schritte zur Herstellung eines unglaublich leckeren Bratens. Einer davon ist ein Spritzer Essig.
In dem Clip nimmt Jamie Kartoffeln, die fast fertig sind, und drückt sie leicht mit einem Kartoffelstampfer zusammen, damit mehr von ihrer äußeren Schicht im Ofen knusprig wird.
'Machen Sie mehr Oberfläche für die Knusprigkeit und lassen Sie das Innere einfach herauspuffen', erklärt Jamie. 'Sobald Sie dies getan haben, werden Sie niemals mehr zurückblicken.'
Dann streut er Salbeiblätter auf die Knollen: 'Sie werden 10 Minuten lang in den Ofen zurückgebracht, und diese Kräuter werden köstlich', sagt er. 'Dann gibt es noch einen letzten Tipp: Essig.'
am Tag des Kaufs einfrieren und innerhalb eines Monats verbrauchen
Er zeigt der Kamera einen kleinen Plastikbehälter und fährt fort: 'Geh zur Apotheke und kaufe einen dieser leeren kleinen Spritzer.'
'Geben Sie im Grunde genommen Essig hinein, und wenn die Kartoffeln herauskommen, geben Sie ihnen so einen Spritzer, der sofort verdunstet und Ihre Bratkartoffeln mit einem Hauch von Geschmack versetzt, wie Sie es nicht glauben können.'
'Schön! Worauf wartest du? Lass dich braten und zerquetschen. '
anonymer Standardtext
Die Zuschauer des Videos waren sehr beeindruckt von der Methode, mit einem Kommentar: „Die Röstkartoffelspitze ist pure Genialität. Funktioniert immer. Außen knusprig und innen weich flauschig. Yum ’.
'Jamies Kartoffeln sind Ziele', schrieb ein anderer, gefolgt von einem dritten, der sagte: 'Kartoffeln ... lecker ... Mann ... in dem Moment, als ich das Knirschen hörte ... wollte ich einen Bissen haben ... '
Wir müssen zugeben, dass das Endresultat von Jamie ziemlich umwerfend aussieht und wir sind versucht, den Essigtrick auszuprobieren ...
Wirst du Jamies Bratkartoffel-Idee probieren? Teilen Sie uns Ihre Meinung im Kommentarfeld unten mit!