Lorraine Pascales einfaches Malteser-Käsekuchen-Rezept

dient:

6 - 8

Fertigkeit:

einfach

Prep:

25 min

Kochen:

2 Std. (In den Kühlschrank stellen)

Dieser Malteser-Käsekuchen ist ein einfaches Käsekuchen-Rezept, das Malteser-Fans lieben werden! Es wird am besten am selben Tag zubereitet, serviert und gegessen, aber Sie werden wahrscheinlich sowieso keine Reste haben.

Dieses einfache Käsekuchenrezept von Maltesers ist wirklich einfach zuzubereiten und bietet eine unterhaltsame Variante des Schokoladengenusses. Was darf man also nicht lieben? Dieser unglaublich knusprige Vanille-Käsekuchen verwendet sowohl in der Basis als auch in der cremigen Füllung zerkleinerte Malteser. Malteser Käsekuchen ist das ganze Jahr über perfekt für Partys.

Lorraine Pascales Malteser Käsekuchen-Rezept serviert 6-8 Personen. Das Zubereiten und Abkühlen kann etwas dauern, aber das Warten auf ein Dessert lohnt sich. Dieser Käsekuchen wird am besten am selben Tag zubereitet, serviert und gegessen, aber wahrscheinlich haben Sie sowieso keine Reste! Wenn Sie dies tun, lagern Sie es im Kühlschrank und essen Sie innerhalb von 2 Tagen. Verzieren Sie diesen Käsekuchen mit reichlich Maltesern und servieren Sie ihn mit einer Prise Sahne oder mehr Maltesern - Sie haben die Wahl!

Zutaten

• 100g Verdauungskekse
• 200 g Malteser
• 125 g geschmolzene Butter plus Extra für das Buttering der Pfanne
• 800 g Frischkäse
• 200 ml saure Sahne
• 200g Puderzucker
• Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
• 100 ml Doppelcreme
• 150 g grob zerkleinerte Malteser extra ganze, um die Oberseite zu dekorieren, falls gewünscht.
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Methode

• Für den Boden: Eine 20 cm Springform mit zerlassener Butter bestreichen.

• Die Grundzutaten in einem Mixer verquirlen, bis sie wie feine Semmelbrösel aussehen.

• Gießen Sie diese Krümelmischung in eine Schüssel und fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu. Alles mischen und in die Springform geben. Drücken Sie es mit der Rückseite eines großen Löffels nach unten, bis es eben und kompakt ist, und stellen Sie es dann gut 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit es fest wird.

• Für das Topping: Frischkäse, Sauerrahm, Puderzucker und Vanille in eine Schüssel geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

• In einer anderen Schüssel die Sahne bis zu einem mittleren Scheitel verquirlen.

• Die Schlagsahne mit Frischkäse, Sauerrahm, Puderzucker und Vanille in eine Schüssel geben und vorsichtig unterheben.

• Die zerkleinerten Malteser dazugeben und unterheben.

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  Zusammenbauen: Nehmen Sie die Dose mit dem Keksboden aus dem Kühlschrank und geben Sie die cremige Mischung darüber. Verteilen Sie es so, dass es eben ist, und schlagen Sie dann ein paar Mal auf die Arbeitsfläche, um sicherzustellen, dass es die Grundmischung gleichmäßig berührt und keine Lücken aufweist.

• Zum Abbinden ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und drücken Sie die Malteser in den Belag, wenn Sie es verwenden. Schneiden und servieren.