Die magischen Zutaten, die Sie in Ihrem Schrank brauchen

Ein gut sortierter Ladenschrank ist ein wichtiger Bestandteil, um das Beste aus Ihrem Lebensmittelladen zu machen. Ein paar einfache Zutaten, die eine lange Haltbarkeit haben, machen das Kochen so viel einfacher und Ihr Essen dehnt sich viel weiter aus.

heiße Weihnachtsschokolade

Mit Gewürzen, Ölen und Essigen, Dosen und Hülsenfrüchten werden diese Grundnahrungsmittel aus dem Vorratsschrank bald zu Lebensrettern, da sie selbst die spärlichsten Zutaten in ein schmackhaftes Familienessen verwandeln können. Sie eignen sich auch perfekt, um Reste zu verzehren. Solange Sie Reis und Nudeln in den Schränken haben, wird es Ihnen nie an Ideen mangeln, um diese zuzubereiten.

Sie müssen diese Edelsteine nur einmal ausgeben und sie werden monatelang in Ihrem Schrank sein! Klicken Sie sich durch die wichtigsten Informationen in unserem StoreCupboard, um zu sehen, was Sie beim nächsten Mal in den Läden abholen und was Sie damit machen können, wenn Sie sie haben!

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Gehackte Tomaten

Was? Gehackte Tomaten sind das ultimative Geschäftspapier. Günstig, aber so nützlich - es gibt so viele Möglichkeiten, wie Sie diese praktische Zutat verwenden können.
Kosten: unter 40p (Grundkenntnisse)
Wie es verwendet werden kann: Gehackte Tomaten sind die Grundlage für eine hausgemachte Tomatensauce, die für Pasta, Hackfleisch, Gnocchi, Wurstauflauf, Risotto und sogar eine Currysauce mit den richtigen Aromen verwendet werden kann. Sie können sogar gehackte Tomaten verwenden, um eine schnelle Suppe oder einen Salsa-Dip zuzubereiten.

Rezepte zum Ausprobieren:
Tomatennudelsauce
Grundhackfleisch
Hühnchen Tikka Masala mit Paprika

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Pasta

Was? Nudeln sind die vielseitigsten Kohlenhydrate aller Zeiten und können mit so ziemlich allen herzhaften Zutaten kombiniert werden.
Kosten: unter 40p (Grundkenntnisse)
Wie es verwendet werden kann: Eine Tomaten-, Sahne- oder Käsesoße verleiht ihm mehr Geschmack, aber es kann auch mit einem einfachen Spritzer Öl und Knoblauch hergestellt werden. Pasta ist auch die Basis vieler klassischer Gerichte: Lasagne, Spaghetti Bolognese und Pasta-Auflauf sind herzhafte Familiengerichte, die ohne Pasta nicht möglich wären.

Rezepte zum Ausprobieren:

Bologneser Nudelauflauf
Carbonara-Spaghetti
Rinderlasagne Schritt für Schritt

100s mehr Pastarezepte

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Reis

Was? Wenn Sie eine Tüte Reis im Schrank haben, werden Ihnen nie die Mahlzeiten ausgehen. Reis ist eine Mahlzeit für sich und sehr praktisch, wenn Sie Essensreste verbrauchen müssen.
Kosten: unter 40p (Grundkenntnisse)
Wie es verwendet werden kann: Reis wird traditionell als Beilage zu Gerichten wie Curry serviert, kann aber auch die Hauptzutat einer Mahlzeit sein. Risotto kann mit den meisten Reissorten zubereitet werden und alles, was Sie brauchen, sind Brühwürfel. Pilaws, Pfefferstreuer sind andere Gerichte, die man mit Reis zubereiten kann - und sie schmecken genauso gut, wenn man sie mit einem kleinen Ei brät.

Rezepte zum Ausprobieren:

Hähnchen-Estragon-Risotto
Gebratener Reis des Pfeffers und des Eies
mexikanischer Reis

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Olivenöl

Was? Das Spritzen von Olivenöl mag etwas teuer sein, aber ein paar der richtigen Ölsorten verleihen Ihrer Küche so viel Geschmack - Sie müssen auch nicht viel davon verwenden, damit es lange hält.
Kosten: unter £ 2 So kann es verwendet werden:

Olivenöl - kann für Marinaden, flache Braten und sogar Backen verwendet werden.
Natives Olivenöl extra - passt hervorragend zu Salat. Sein nussiger Geschmack macht ein schönes Dressing.
Sesamöl - verleiht Ihrem Essen einen köstlichen, nussigen Geschmack. Es ist perfekt für orientalische Küche und Pfannengerichte.

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Currypaste

Was? Fertige Curry-Saucen sind bei weitem nicht so lecker wie hausgemacht, aber der Kauf der verschiedenen Kräuter und Gewürze kann sehr teuer sein - Curry-Paste ist das zweitbeste. Alles, was Sie brauchen, sind gehackte Tomaten und etwas Curry-Paste und Sie können alles, was Sie zu sich nehmen, in ein Curry verwandeln!
Kosten: unter £ 2
So kann es angewendet werden: Einfach eine Tomaten- oder Sahnesauce zubereiten und die Currypaste dazugeben - so schnell und so lecker! Sie können verschiedene Pasten für verschiedene Arten von Curry erhalten.

Rezepte zum Ausprobieren:

Garnelen und Kichererbsen Balti
Thailändischer roter Hühnercurry
Kalorienarmes Huhn Tikka Masala

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Brühwürfel

Was? Lager kann wirklich eine Mahlzeit sparen. Sie können Gemüse-, Rind-, Hühner-, Lamm- und Fischbrühe als Würfel, Gelee-Töpfe oder in gebrauchsfertiger flüssiger Form erhalten.
Kosten: unter £ 2
So kann es verwendet werden: Brühe kann zu Saucen gegeben werden, entweder in Würfeln oder als Mischung, um die Sauce zu verdicken und ihr mehr Geschmack zu verleihen. Mit kochendem Wasser zubereitete Brühe ist die Grundlage für eine hausgemachte Suppe und kann zu Reis gegeben werden, um Risotto oder Paella zuzubereiten.

Rezepte zum Ausprobieren:

Zitronen-Hähnchen-Erbsen-Risotto
Gebratene Paprika-Tomaten-Suppe
Lachs- und Erbsennudeln

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Was? Traditionell in der orientalischen Küche verwendet, können Nudeln getrocknet gekauft und monatelang in Ihrem Schrank aufbewahrt werden. Die in britischen Supermärkten am häufigsten vorkommenden Formen von Nudeln sind Eiernudeln, Reisnudeln und Udonnudeln. Nudeln direkt im Wok sind ein Geschenk Gottes, da Sie sich keine Sorgen um eine zusätzliche Pfanne machen müssen, um sie zu waschen, aber sie halten nicht so lange.
Kosten: unter £ 2
Wie es verwendet werden kann: Nudeln werden am häufigsten in Pfannengerichten verwendet und können mit vielen verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten kombiniert werden. Sie brauchen nicht einmal wirklich eine Sauce, um Nudeln zuzubereiten, ein wenig Sojasauce und Reisessig sind mehr als genug Geschmack.

Rezepte zum Ausprobieren:

Kokosnussgarnelennudeln
Ich bin 'n' Sesamnudeln
Pad Thai Nudeln

Weitere Nudelrezepte

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Thunfischkonserven

Was? Fischkonserven sind in der Küche immer griffbereit, und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass sie so schnell vergehen wie frischer Fisch. Thunfisch in Salzlake, Sonnenblumenöl oder Quellwasser ist der beliebteste Fisch aus der Dose, aber Makrelen, Sardinen und Sardellen sind sehr nützlich.
Kosten: unter 50p
Wie es verwendet werden kann: Thunfischkonserven werden am häufigsten mit einer Käse- / Tomatensauce oder mit Zuckermais und Mayonnaise zu Nudeln gegeben. Thunfisch kann auch mit Kartoffeln zu Fischfrikadellen kombiniert werden und fügt Eiweiß zu Sandwiches, Salaten und Pellkartoffeln hinzu.

Rezepte zum Ausprobieren:

Gesäte Thunfischfrikadellen
Thunfisch-, Zuckermais- und Nudelauflauf
Abnehmen des Thunfischs der Welt penne niçoise

Weitere Thunfischrezepte

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Ich bin Weide

Was? Ein Favorit in der orientalischen Küche ist Sojasauce, eine reichhaltige, klebrige Sauce, die dem Essen eine salzige Note verleiht.
Kosten: unter £ 2
Wie es verwendet werden kann: Sojasauce wird in den meisten Pfannengerichten und chinesischen Rezepten verwendet und wird für zusätzlichen Geschmack wunderbar über Nudeln oder Reis geträufelt oder in einer Marinade für Fisch oder Fleisch verwendet. Sie können es auch mit Reisessig kombinieren, um eine scharfe Dip-Sauce für Frühlingsrollen und andere Beilagen zu erhalten.

Rezepte zum Ausprobieren:

Lachs mit klebriger Chilisoße
Soja-Ingwer-Hähnchen
Ingwergemüse anbraten

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Was? Trockenhefe kann aus einem einfachen Mehl-, Wasser- und Salzgemisch ein frisch gebackenes Brot machen.
Kosten: unter 50p
So kann es verwendet werden: Es ist immer praktisch, einen Laib Brot aufschlagen zu können. Hefe kann auch verwendet werden, um schnelle Pizzateigbasen herzustellen - sehr nützlich, wenn Sie nicht viel darin haben!

pikante Streuselspitze

Rezepte zum Ausprobieren:

Paul Hollywoods weißes Brot
Pizzateig
Fladenbrot

Weitere Brotrezepte

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Tomatenpüree

Was? Eine konzentrierte Tomatenpaste, die normalerweise in einer Tube oder einem Glas in der Nähe der Saucen im Supermarkt gefunden wird.
Kosten: unter 50p
Wie es verwendet werden kann: Tomatenpüree kann verwendet werden, um einer schwachen Sauce zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie es in Aufläufen, Nudelsaucen und Bolognese, um den Geschmack frischer Tomaten zu erhalten - auch wenn Sie nur Dosen verwendet haben. Sie können es auch als schnelles Pizzabelag verwenden, wenn Sie in Eile / wenig zu essen sind.

Rezepte zum Ausprobieren:

Mexikanische Hühnerpizza
Hühnerjäger
Schwarze Bohnen-Chili

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Couscous

Was? Nicht so beliebt wie Reis oder Nudeln, Couscous ist genauso nützlich wie eine schnelle Seite. Das Getreide kann so lange im Schrank aufbewahrt werden, wie es dem Kohlenhydrat Konkurrenz macht, und in ebenso vielen Gerichten verwendet werden.
Kosten: unter £ 1
Wie es verwendet werden kann: Couscous ist so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist es in heißem Wasser oder Brühe für 5 Minuten einweichen, warten, bis es das ganze Wasser absorbiert und umrühren. Sie können Kräuter, Tomaten und Gemüse mit ein wenig Sauce oder Dressing dazugeben, um daraus eine Mahlzeit zu machen, oder sie auf der Seite eines Auflaufs oder einer Tajine servieren.

Rezepte zum Ausprobieren:

Marokkanischer Lammcouscous mit Orangen und Oliven
Couscous-, Kichererbsen- und Lachssalat
Couscous mit Würstchen

Weitere Couscous-Rezepte

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Was? Der klebrige, süße und geschmacksintensive Honig kann im Glas oder in einer handlichen, zusammendrückbaren Flasche gekauft werden.
Kosten: unter £ 2
Wie es verwendet werden kann: Es mag süß sein, aber Honig kann in vielen herzhaften Gerichten verwendet werden. Kombiniert mit Senf oder für sich allein eignet es sich hervorragend als Glasur für Fleisch wie Schinken, Fisch oder Gemüse. Es belebt auch Ihren Brei und verleiht Kuchen einen supersüßen Geschmack - wie vielseitig!

Rezepte zum Ausprobieren:

Honigglasierter Sesamlachs
Haferflocken und Honigkuchen
Gordon Ramsays mit Honig glasierte Karotten und Pastinaken

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Was? Pesto ist eine Kombination aus Basilikumblättern, Parmesankäse, Pinienkernen und Olivenöl, die zu einer glatten Paste mit kräftigem Geschmack gemischt werden. Nach dem Öffnen hat es eine kurze Haltbarkeit, aber Sie können es im Gefrierschrank in Eiswürfelschalen aufbewahren und Portionen verwenden, wenn Sie sie benötigen.
Kosten: unter £ 2
Wie es verwendet werden kann: Ein Favorit der Schüler, Pesto kann einfach durch Pasta für eine schnelle und einfache Sauce gerührt werden. Pesto verleiht Fisch oder Hühnchen einen leichten Geschmack und kann geröstetem Gemüse für eine leckere Note zugesetzt werden.

Rezepte zum Ausprobieren:

Gebackener Fisch mit Pestokruste und -chips
Hühnchen-Pesto-Nudeln
Pesto geröstetes Gemüse

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Kokosmilch

Was? Brechen Sie eine Kokosnuss auf und Sie werden eine supersüße, leichte Milch finden. Jetzt stoßen wir im Supermarkt nicht mehr oft auf Kokosnüsse, daher ist Kokosnussmilch aus der Dose das zweitbeste - und sie bleibt ewig in Ihrem Schrank!
Kosten: unter £ 1
Wie es verwendet werden kann: Kokosmilch ist die Basis für thailändische Currys und muss nur mit einer Paste zu einer schnellen Currysoße kombiniert werden. Sie können es auch mit Hühnchen oder Garnelen für eine leichte und feine Sauce oder Suppe kombinieren oder zum Backen oder Dessert für einen cremigen, süßen Abgang hinzufügen.

Rezepte zum Ausprobieren:

Was ist mit Cadburys Schokolade passiert?

Thai Kokos Rindfleisch
Huhn in Kokosmilchbrühe
Kokosgarnelen

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Kidney-Bohnen

Was? Kidneybohnen sind rötliche Hülsenfrüchte mit cremiger Konsistenz. Andere Bohnen wie Broadbeans oder Cannellini sind ebenfalls praktisch und können viele verschiedene Mahlzeiten in sich aufnehmen.
Kosten: unter 50p
Wie es verwendet werden kann: Kidneybohnen werden am häufigsten zu Hackfleisch gegeben, um daraus Chili con Carne (mit zusätzlichen Gewürzen) zu machen. Sie können sie auch zu mexikanischen Gerichten wie Fajitas oder Nachos geben oder zu einem leckeren Dip mixen.

Rezepte zum Ausprobieren:

Chili mit Fleisch
Jamaikanischer Reis und Bohnen mit Ruckhuhn
Tex-Mex-Paprikas mit Bohnensalsa

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Zitronensaft

Was? Anstatt immer frische Zitronen zu kaufen, wenn Sie eine brauchen, bewahren Sie eine Flasche Zitronensaft in Ihrem Schrank auf. Einige Rezepte erfordern möglicherweise Zitronenschale, aber wenn Sie nur den Saft benötigen, ist es viel billiger, ihn in Flaschen zu kaufen.
Kosten: unter 50p
Wie es verwendet werden kann: Zitronensaft kann als Basis für ein Salatdressing oder in Kombination mit Öl und Knoblauch als leichte Pastasauce verwendet werden. Sie können auch Fleisch, Fisch und Gemüse mit Zitronensaft abschmecken - und das ist nur pikant! Zitronensaft kann auch in vielen süßen Gerichten verwendet werden, einschließlich Kuchen, Desserts und Frühstück.

Rezepte zum Ausprobieren:

Spaghetti mit Krabben, Zitrone und Chili
Zitrone und Basilikum gebratener Wolfsbarsch
Phil Vickerys könnte zitronen

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Was? Scharf und leicht gewürzt können Sie englischen Senf, Vollkornsenf, französischen Senf, Djon-Senf oder amerikanischen Senf in Gläsern kaufen.
Kosten: unter £ 1
Wie es verwendet werden kann: Senf ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Essen einen feurigen Schuss Geschmack zu verleihen. Es kann zum Glasieren von Fleisch und Fisch, zum Würzen von Saucen (wie ein klassischer Stroganoff) und als Grundlage für ein hausgemachtes Salatdressing verwendet werden.

Rezepte zum Ausprobieren:

Gegrillter Senflachs
Easy Beef Stroganoff
Bohnensalat mit Senfdressing

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Kräuter und Gewürze

Was? Frische Kräuter haben zwar einen stärkeren Geschmack, sind jedoch nur kurz haltbar und können sehr teuer sein. Wenn Sie Ihren Schrank mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen füllen, wird das Kochen so viel schmackhafter. Es dauert eine Weile und ein wenig Geld, um die Sammlung zu sammeln, aber sobald Sie sie haben, halten sie ewig.
Kosten: unter 50p
Wie es verwendet werden kann: Ziemlich viele herzhafte Gerichte erfordern ein wenig Kräuter und Gewürze - sie verleihen Saucen, Fleisch, Salaten und Gewürzen zusätzlichen Geschmack, wie Zimt, und können sogar zum Backen verwendet werden.

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Was? Kichererbsen sind proteinreich und eine Hülsenfrucht, die Sie frisch kaufen können. Wir finden jedoch, dass die Dosenversionen viel einfacher zuzubereiten sind (Sie müssen sich keine Sorgen machen, wenn Sie sie frisch zubereiten, was schwierig sein kann).
Kosten: unter £ 1
Wie es verwendet werden kann: Kichererbsen können zu Fleisch- oder Gemüsecurrys, zu Salaten oder einfach mit Kräutern als Beilage zubereitet werden. Kichererbsen können auch zu Hummus gemischt oder zu Falafels gebacken werden.

Rezepte zum Ausprobieren:

Kichererbsen-Kartoffel-Curry
Thunfisch-Kichererbsen-Salat
Falafel Pittas

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Essig

Was? Balsamico, Weißwein, Rotwein, Apfelwein und Reisessig sind hervorragende Möglichkeiten, einem Gericht schnelle Aromen zu verleihen.
Kosten: unter £ 1
Wie kann es verwendet werden:

Balsamico-Essig - verleiht Saucen Geschmack und Tiefe. Es macht auch eine schöne Glasur für Fleisch oder ein Bad für Brocken warmes Brot. Probieren Sie es mit Erdbeeren - es funktioniert wirklich!
Weiß- / Rotweinessig - verleiht Saucen ein subtileres Aroma und eignet sich hervorragend für ein hausgemachtes Salatdressing.
Apfelessig - verleiht dem Fleisch eine süße Note und passt wunderbar zu einer leichten Auflaufsauce mit Hühnchen oder Schweinefleisch.
Reisessig - wird in vielen chinesischen und japanischen Rezepten verwendet und verleiht Saucen einen leicht sauren Geschmack.

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Was? Linsen sind Hülsenfrüchte, die getrocknet oder in Dosen gekauft werden können. Sie können rote, grüne oder braune Linsen kaufen.
Kosten: unter £ 2
Wie es verwendet werden kann: Linsen eignen sich hervorragend, um eine Mahlzeit herzhafter zu machen. Sie können Saucen für Gerichte wie Curry oder Auflauf oder Suppe hinzugefügt werden, um es füllender zu machen. Sie können auch Linsen als Grundlage für einen Salat verwenden.

Rezepte zum Ausprobieren:

Gewürzsuppe mit Karotten und Linsen
Warmer Salat der Linse und der Pancetta
Linsen-Spinat-Curry

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