Mini Chicken Burger

dient:

Fertigkeit:

einfach

Prep:

15 min

Kochen:

10 min

Diese entzückenden kleinen Hühnchenburger machen ein sehr gesundes Mittagessen, wenn sie mit einem frischen grünen Salat oder einem bunt gedämpften Gemüse begleitet werden. Zum Abendessen servieren und bei schönem Wetter auf dem Grill kochen. Diese leckeren Leckereien eignen sich perfekt für Kinderfeste und können bis zum Zusammenbau in loser Schüttung im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Kinder werden verrückt nach ihnen werden.

Zutaten

800g Hähnchenbrustfilets ohne Haut
1 großes Eiweiß
2 TL Wasser
1/2 Zwiebel, fein gehackt
1 EL frisch gehackte Petersilie
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL italienisches Kräutergewürz
1 Scheibe Tag altes Brot in Krümel gemacht
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Ein wenig Pflanzenöl zum Braten
Dienen:
Grüner Salat mit Rucola, Frühlingszwiebeln und leicht gedünstetem Zuckerschoten

Methode

Das Huhn in eine Küchenmaschine geben und fein hacken.
Eiweiß, Wasser, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Kräutergewürz, Semmelbrösel und Gewürz in eine Schüssel geben und mischen. Das Huhn dazugeben und mit einer Gabel vermengen. Übermischen Sie nicht. Zu kleinen Pastetchen formen und auf ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes Backblech legen. Ca. 30 Minuten kalt stellen, bis sie fest sind.
wie man einen Hirtenkuchen macht
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Burger dazugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten auf jeder Seite kochen, bis sie goldbraun sind. Mit einem grünen Salat servieren.