Minzsauce Rezept

macht:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	1 kCal	0%

Möchten Sie Ihre eigene Minzsauce machen? Es ist einfach, wenn Sie wissen wie! Dieses Rezept wurde in der wöchentlichen Frauenküche dreifach getestet, was bedeutet, dass es mit Sicherheit ein großer Erfolg ist. Die frischen Minzblätter verpacken diese Soße voller Aroma und Zing und die Zwiebeln geben ihr einen Bissen. Servieren Sie Ihre Minzsauce mit Roastbeef oder Lamm, serviert mit Ihrem Sonntagsbraten. In einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank aufbewahren, damit es länger frisch bleibt. Sobald Sie Ihre Minzsauce von Grund auf neu zubereitet haben, sehen Sie sich ein gebrauchsfertiges Glas gleich zweimal an - köstlich!

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Zutaten

• 90 g frische Minzblätter
• 1 kleine Zwiebel oder Schalotte, geschält und in dünne Ringe geschnitten
• Etwa 150 ml (¼ Pint) leichter Malzessig oder Weißwein- oder Apfelessig

Methode

• Die Minze abspülen und zum Trocknen gut schütteln. Die größeren Stiele entfernen und die Blätter fein hacken. Packen Sie die Minze mit den Zwiebelringen in saubere, trockene Gläser. Übergießen Sie genug Essig, um es zu bedecken.

• Mit einem essigfesten, nichtmetallischen Deckel abdecken. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, um die Farbe zu erhalten. Die Haltbarkeit beträgt ca. 2 Monate.

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• Zum Servieren: Nehmen Sie die benötigte Menge heraus und rühren Sie etwas Zucker ein.