No Churn Erdbeereis | Dessertrezepte

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Dient	6+
Vorbereitungszeit	20 Minuten
Gesamtzeit	20 Minuten

Dieses Erdbeereis ohne Churn könnte wirklich nicht einfacher zu machen sein und ist voller Sommersüße. Wenn Sie keine Eismaschine haben, aber Ihr eigenes Eis zu Hause herstellen möchten, ist diese Methode genau das Richtige für Sie. Die Verwendung frischer britischer Erdbeeren verleiht diesem eine wunderbare natürliche Süße und trägt auch zu einer großartigen Textur bei. Nichts geht über künstliches Geschäft, das Erdbeereiscreme gekauft hat! Der Schlüssel zu diesem No-Churn-Erdbeer-Eis besteht darin, sicherzustellen, dass Ihre Kondensmilch im Kühlschrank gut gekühlt wurde und wirklich kalt ist. Dies erleichtert das Aufschlagen erheblich. Kondensmilch ist ein Milchprodukt, dem 60 % des Wassers entzogen sind, das eine wirklich lange Haltbarkeit hat und nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden muss. Achten Sie darauf, es nicht mit Kondensmilch zu verwechseln, die ähnlich ist, jedoch mit Zuckerzusatz. Sobald Sie diese Technik ausprobiert haben, bei der Kondensmilch verwendet wird, um Erdbeereis herzustellen, können Sie mit anderen Geschmacksrichtungen experimentieren – wir lieben gesalzenes Karamell! Dieses Erdbeereis ohne Churn ist der perfekte kühle und erfrischende Genuss für einen heißen Sommertag. Versuchen Sie, über einige Baiser zu bröckeln, um ein einfaches Eton-Eis im Chaos-Stil zu erhalten.

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Methode

Die Erdbeeren schälen und zu einem Püree pürieren, dann den Zitronensaft einrühren.
Die gekühlte Kondensmilch in eine große Schüssel geben und mit dem Zucker bei hoher Geschwindigkeit ca. 10 Min. verquirlen, bis sie eingedickt ist und der Schneebesen eine Spur hinterlässt.
Das Erdbeerpüree durchrühren und einfrieren, bis es fest ist. Vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit es leicht zu schöpfen ist.