Pasta Mit Sardellen Und Kapern

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

05 min

Kochen:

15 min

Dieses einfache italienische Pastagericht präsentiert einige der besten Zutaten Italiens. Die salzigen Kapern und Sardellen sorgen für die nötige Konsistenz, während Petersilie und Zitrone das Gericht erfrischen. Top mit Parmesan, wenn Sie möchten, aber dieser Dosh braucht es nicht wirklich. Servieren Sie es als Familienessen unter der Woche oder als großartiges Mittagessen am Wochenende, das mit einem frischen Salat oder sogar Knoblauchbrot serviert wird. Oliven sind auch eine großartige Ergänzung zu diesem Gericht, vorzugsweise schwarze Oliven, um einen Kontrast zu den leuchtend grünen Kapern zu bilden.

Zutaten

500 g trocknen Nudeln wie Tagliatelle oder Spaghetti
2 EL Kapern, abgetropft
Eine Prise Chiliflocken
2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
1 EL Sardellen in Öl, abgetropft und grob gehackt
2 EL Olivenöl
200g Pflaumentomaten aus der Dose
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer
Handvoll gehackte frische Petersilie

Methode

Die Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten oder al dente kochen.
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Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauch- und Chiliflocken vorsichtig anbraten, bevor die Sardellen, Kapern und Tomaten hinzugefügt werden.
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5 Minuten kochen lassen, dann etwas Zitronensaft dazugeben und abschmecken.
Die frische Petersilie unterrühren und vor dem Servieren mit den Nudeln mischen.