Penne Nudeln mit Spinat und Sahne Rezept



dient:

2

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

05 min

Kochen:

15 min

Diese Penne-Nudeln mit Spinat und Sahne sind schnell zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Vegetarier. Das Kochen dauert nur 15 Minuten und ist vollgepackt mit einem cremigen, mit Tomaten angereicherten Geschmack, der unwiderstehlich ist. Dieses köstliche Gericht ist ein würziger Knoblauch-Unterton und perfekt für ein romantisches Abendessen zu zweit. Wenn Sie noch etwas übrig haben, bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie es innerhalb von 2 Tagen.





Zutaten

  • 250 g Penne Nudeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Handvoll Babyspinatblätter
  • 150ml Doppelcreme oder Creme Fraiche
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Tomaten, enthäutet, entkernt und grob gehackt


Methode

  • Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

  • Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Zwiebel ca. 5 Minuten kochen, bis sie gar, aber nicht gebräunt ist.

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  • Fügen Sie den Knoblauch und den Spinat hinzu und kochen Sie, bis der Spinat gerade zu welken beginnt. Die Sahne dazugeben und leicht erhitzen. Jahreszeit.

  • Die Nudeln abtropfen lassen und in die Sahnesauce geben. In Schüsseln servieren und über die gehackten Tomaten streuen.

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