Polka Dot Kuchen

Dieser eindrucksvolle Tupfenkuchen würde den perfekten Geburtstags- oder Feierkuchen machen. Es ist viel einfacher zu machen, als Sie vielleicht denken (Sie könnten sogar die Kinder um Hilfe bitten), mit bunten Tupfen, die sorgfältig im Schwamm versteckt sind. Die Kinder werden es lieben!

Erfahren Sie, wie Sie sich mit unserem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept etwas Eigenes machen können.

Die Zubereitung dieses Kuchens dauert ca. 3-4 Stunden und benötigt Zeit zum Abbinden. Stellen Sie daher sicher, dass Sie ihn am Tag oder lange vor dem Servieren zubereiten, damit Sie genügend Zeit zum Abbinden haben.

Sie könnten ein Thema in verschiedenen Farben verwenden - wir haben uns für Regenbogen entschieden, probieren aber verschiedene Blau- oder Rosatöne für eine Babyparty, Grün, Rot und Weiß für Weihnachten oder Gelb und Rosa für Ostern.

Zutaten

Für die Cake Pops:

regenbogen kuchen rezept 4 schichten uk

150g selbstaufziehendes Mehl
150 g Butter
150g goldener Puderzucker
1 TL Vanilleschotenextrakt
3 Eier
2 EL Milch
verschiedene Lebensmittelfarbpasten

Für den Kuchen:

315g selbstaufziehendes Mehl
315 g Butter
315g goldener Puderzucker
5 Eier
1 TL Vanilleschotenextrakt

Für die Buttercreme:

250 g Butter
450g Puderzucker
3 EL heißes Wasser
½ Glas Marmelade (zum Füllen)

Für Tupfen:

50g Fondant
50g Modellierpaste
verschiedene Lebensmittelfarbpasten

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Schritt 1

Bereiten Sie Ihr Kuchenbrett vor, indem Sie Ihr gewähltes Klebeband um den Rand des Brettes kleben. Zur Seite stellen.

Machen Sie den Cake Pop Teig, indem Sie alle Zutaten in einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Schneebesen mischen, bis sie sich vereinigen und in 6 Schalen (98 g in jeder Schüssel) teilen. Fügen Sie die Farbe hinzu und mischen Sie, bis Sie alle 6 hellen Farben haben. Fügen Sie dann den farbigen Teig zu Ihrer Cake Pop-Maschine hinzu und kochen Sie Ihre Cake Pops entsprechend. Victoria hat 36 Bälle mit der Cake Pop-Methode hergestellt. Wenn Sie keine Cake Pop-Maschine haben, versuchen Sie, Mini-Cupcakes zuzubereiten, und schneiden Sie sie mit einer sauberen Schere zu, um eine rundere Form zu erhalten.

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Schritt 2

Nachdem Sie Ihre Cake Pops hergestellt und eine Weile abkühlen lassen haben, schneiden Sie Ihre Cake Pops mit einer Schere ab, um sie ordentlich und rund zu machen. Zur Seite stellen.

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Schritt 3

Fetten Sie Ihre 3 x 7-Zoll-Kuchenformen ein und legen Sie sie mit Pergamentpapier aus. Machen Sie Ihre Kuchenmischung, indem Sie alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Schneebesen verquirlen, bis alles verquirlt ist. Fügen Sie etwas von der Mischung hinzu, um den Boden der Dose auszukleiden. Fügen Sie die Kuchenbällchen hinzu.

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Schritt 4

Decken Sie die Kuchenbällchen mit dem Rest der Mischung ab und stellen Sie sicher, dass Sie eine gleichmäßige Menge Mischung in jeder Kuchenform haben. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Kuchen die Oberseite der Kuchenbällchen nicht vollständig bedeckt, Sie werden es nicht bemerken, wenn der Kuchen zusammengestellt wurde.

35 Minuten bei 160 ° C / Gasherd backen. 3.

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Schritt 5

Wenn die Kuchen kalt sind, wickeln Sie die Kuchen einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie 1 Stunde lang in den Gefrierschrank.

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Schritt 6

Sobald Ihr Kuchen fertig zum Dekorieren ist, bereiten Sie Ihre Buttercreme vor, indem Sie alle Zutaten mit einem Holzlöffel oder einem elektrischen Schneebesen verquirlen.

Geben Sie etwas Buttercreme auf das Kuchenbrett, um den Kuchen zu sichern. Legen Sie die Kuchen mit der Unterseite nach oben, da sich Marmelade und Buttercreme auf diese Weise leichter hinzufügen lassen. Legen Sie das Kuchenbrett auf einen Drehteller, damit Sie Ihren Kuchen leichter mit Buttercreme dekorieren können. Fügen Sie Marmelade und Buttercreme zur ersten Schicht Ihres Kuchens hinzu, legen Sie den nächsten Kuchen darauf und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie einen sicheren Stapel von drei erhalten. Victoria fügte auch einen Tab hinzu, damit sie erkennen konnte, wo der erste Schnitt auf dem Kuchen sein sollte, um die besten Tupfenkugeln darin zu zeigen.

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Schritt 7

Geben Sie die erste Schicht Buttercreme mit einem großen Spachtel auf die Außenseite des Kuchens und entfernen Sie den Überschuss mit dem Fondantglätter. Sobald die Seiten bedeckt sind, 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und fügen Sie eine weitere Schicht hinzu. Achten Sie darauf, dass die Lippe oben auf dem Kuchen bleibt. Noch 30 Minuten ruhen lassen.

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Schritt 8

Jetzt den Deckel auffüllen und 30 Minuten kalt stellen. Mit der gekühlten Buttercremelippe oben auf dem Kuchen können Sie die Buttercreme flach auf die Oberseite legen. Machen Sie sich zu diesem Zeitpunkt keine Sorgen über Unvollkommenheiten.

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Sobald der Kuchen abgekühlt ist, können Sie eventuelle Unebenheiten glätten. Tauchen Sie ein kleines Spachtel mit etwas kochendem Wasser ein, um es zu erwärmen, wischen Sie das Messer mit einem Küchentuch ab und glätten Sie das Messer und die Klumpen oder Beulen. Sie können ganz fest drücken, um die Leitungen wegzuschmelzen.

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Schritt 9

Mischen Sie den Fondant und die Modellierpaste und teilen Sie sie in 5 Teile und färben Sie sie nach Ihren Wünschen. Verwenden Sie verschiedene Kreisschneider, um die Kreise auszuschneiden. Wenn etwas klebt, bestäuben Sie Ihre Theke und Ihre Messer mit etwas Maismehl. Je länger Sie diese trocknen lassen, desto besser sind die Kreise aufnehmbar.