Mohn-, Kirsch- und Marzipanmuffinrezept

macht:

10

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

25 min

Saftige Kirschen und kleine Taschen mit reichhaltigem Mandelmarzipan machen diese Muffins zu einem köstlichen Tee-Kuchen oder einem perfekten Snack am Vormittag mit einer Tasse Kaffee. Die winzigen Mohnkerne fügen auch ein bisschen Crunch hinzu

Zutaten

• 255g selbstaufziehendes Mehl
• 115 g Puderzucker
• 2 EL Mohn
• 150 g Dosenkirschen, abgetropft und grob gehackt
• 115 g goldenes Marzipan, in kleine Stücke geschnitten
• 1 mittleres Ei, geschlagen
• 50 g Butter oder Margarine, geschmolzen
• 175 ml Vollmilch

Methode

• Backofen auf 190 ° C / Lüfter 170 ° C / Gasherd Stufe 5 vorheizen. Eine 10-Tassen-Muffinform mit Muffin- oder Tortenpapier auslegen.

• Mehl in eine Rührschüssel sieben und Zucker, Mohn, Kirschen und gehacktes Marzipan unterrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte.

  wie lange man Feenkuchen kocht

• Ei, zerlassene Butter oder Margarine mit der Milch in einem Krug vermengen. In den Brunnen gießen und mischen, um einen dicken, rauen Teig zu bilden.

• In die ausgekleideten Muffinschalen geben und im mittleren Rost 22-25 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Zum Abkühlen auf einen Rost legen. Am besten warm servieren.