Getränke, sie machen sie nicht mehr wie früher. Diese Retro-Getränkeideen werden Sie in eine einfachere Zeit zurückversetzen - holen Sie sich dieses warme und flauschige nostalgische Gefühl....
Wenn Sie vierzig oder fünfzig Jahre zurückspulen und einen Blick in einen typischen Getränkeschrank werfen könnten, könnten Ihnen ein oder zwei Flaschen bekannt vorkommen.
Sie denken vielleicht, dass die 70er und 80er nur Cherry Bs, süßen Mateus-Wein und grellbunte Cocktails waren… und Sie würden sich nicht irren. Aber es war auch die Geburtsstunde vieler ikonischer Getränke, von denen einige den Test der Zeit bestanden haben und andere nach einem langen Winterschlaf plötzlich wieder auftauchen.
Die 70er Jahre sind ein schönes Beispiel für den Einfluss der Werbung. Da die Sommer lang und seltsam heiß waren, nahmen Getränkefirmen Wörter wie frisch und erfrischend an, die die ausgedörrte Öffentlichkeit eroberten und den Verkauf zwangen. Das erste Getränk für Frauen war geboren und unsere Trinkgewohnheiten begannen sich zu ändern.
In den 80er Jahren stieg unsere Bewunderung für Cocktails in die Höhe. Wir liebten sie hell, wir liebten sie süß, und wenn sie eine sexuelle Anspielung hatten, dann umso besser! Longdrinks, Shortdrinks und sogar Shots; Slippery Nipple, Sex on the Beach und Slow Screw wurden zur Empfehlung der Barkeeper.
Kommen Sie und machen Sie einen Spaziergang in die Vergangenheit mit unserem kleinen Rückblick auf einige dieser unvergesslichen Getränke…
70er-Jahre-Spirituosen
Anwalt
Wenn der Käse der 1970er ein Getränk wäre, würde er definitiv Advocaat enthalten. Jeder schien eine Flasche dieses reichhaltigen, cremigen holländischen Getränks zu Hause zu haben, die während der Festtage abgestaubt werden würde! Vermischt mit Limonade zu a Schneeball und versetzen Sie sich in die 70er-Jahre zu Weihnachten. Advocaat kann der heimischen Göttin Nigella Lawson für das Comeback ihres süßen Eierlikörs danken. Seit Nigella 2007 dieses Retro-Getränk lobte, ist der Verkauf der knallgelben Flasche Jahr für Jahr gestiegen. Probieren Sie Eggnog für einen weiteren festlichen Favoriten.
8 Zoll Schokoladen Biskuit Rezept
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Wodka
Wodka wurde in den 1970er Jahren sehr populär. Es wurde als Basis vieler beliebter Cocktails der 70er Jahre wie dem Harvey Wallbanger verwendet. Für etwas moderneres probieren Sie unser Granatapfel-Wodka-Rezept.
Weine aus den 1970er Jahren
Lambrusco
Lambrusco ist ein Frizzante (leicht prickelnder) Rotwein aus der Region Emilia-Romagna in Norditalien. Dies war die Flasche, die man zu einer Dinnerparty mitnehmen würde, wenn man die Gastgeber nicht allzu gut kannte oder ein knappes Budget hatte. Lambrusco hat eine Renaissance erlebt und ist definitiv die Comeback-Queen der Rotweine; es ist tendenziell trockener und hat einen höheren Alkoholgehalt. Servieren Sie es gekühlt, während Sie köstliche italienische Gerichte genießen.
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Matthew Rosé
Dieser ikonische portugiesische Wein war berühmter für seine einzigartige flaschenförmige Flasche als für seinen Inhalt. Aber es hat wirklich Wirkung gezeigt und wird für immer in Elton Johns Song Social Disease von 1973 verkörpert werden. Elton singt, ich werde auf Mateus entsaftet und hänge einfach ab.
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Babycham
Diese kleine kitschige Nummer veränderte die Art und Weise, wie Frauen in Großbritannien tranken. In Babycham Night: Eine Kindheit am Ende des Piers , Rock-Biograph Philip Normans Memoiren über das Erwachsenwerden in den 1950er Jahren, schreibt er: 'Babycham war das erste Getränk, das eine Frau in einer Bar bestellen konnte, ohne eine Sauerei oder einen Trottel zu fühlen in den 70er Jahren an Popularität gewonnen – vielleicht, weil es das erste alkoholische Getränk war, das im britischen Privatfernsehen beworben wurde. Als das ursprüngliche Partygetränk angesehen, könnte man nicht zu einer Soiree gehen, ohne eine Flasche (oder zwei, drei, vier…) herumschweben zu sehen!
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Achtzigerjahre Geister
Cinzano und Martini
Italienischer Wermut war einer der beliebtesten Getränke der Nation und diese beiden Marken monopolisierten den Markt: Cinzano und Martini.
Wermut ist noch lange nicht aus der Mode gekommen. Weitere Premium-Wermutmarken haben ihren Weg hinter die Bar gefunden und sind immer noch ein Grundnahrungsmittel in vielen Cocktails. Wermut kann mit Sodawasser oder Limonade als erfrischende Schorle serviert werden, geschüttelt oder mit Gin in einem Dry Martini gerührt oder mit Gin und Campari für einen klassischen Negroni gemischt werden; ein Cocktail, der in den letzten Jahren einen großen Aufschwung erlebt hat.
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Campari
Dieser alkoholische Likör hat die Zeit überdauert und ist noch heute weit verbreitet und wird genossen. In den 70er und 80er Jahren war er ein sehr beliebter Aperitif, der auf Eis serviert wurde. Er hat einen ausgeprägten Geschmack von Kräutern und Früchten und kann auch mit Sodawasser oder Zitrussaft serviert werden, sowie zu einer Reihe von Cocktails, die wir heute noch genießen. Campari kann auch anstelle von Aperol verwendet werden, wenn ein Aperol Spritz hergestellt wird, um ein bitterer schmeckendes Getränk zu kreieren.
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Weine aus den 1980er Jahren
Blue Nun
Sie können sich keine Dinnerparty in den 80er Jahren vorstellen, ohne Bilder von Blue Nun auf den Tisch zu zaubern. Es war der Gipfel der Raffinesse – dachten wir zumindest – und das alles aufgrund von cleverem Marketing. Blue Nun wurde als Wein beworben, der während der gesamten Mahlzeit genossen werden konnte, wodurch der Druck verringert wurde, über Weinpaare nachzudenken. Dieser extrem süße deutsche Wein verlor jedoch im Laufe der Zeit an Beliebtheit und unser Gaumen wurde feiner. Es wurde zum Kern des Witzes und wurde regelmäßig verspottet, aus dem Grund, warum es einst so beliebt war. Blue Nun kriecht langsam zurück in die Supermarktregale. Wenn Sie also ein Liebhaber von süßem Wein sind oder einfach nur einen Hauch von Nostalgie haben möchten, dann schnappen Sie sich vielleicht eine Flasche.
Bullenblut
Dieser ungarische Rotwein aus dem unteren Regal ist ein weiterer, der am Ende nicht den besten Ruf hatte, und ungarische Winzer arbeiten hart daran, dies zu ändern. Bikavér (von bika bedeutet Stier und vér bedeutet Blut) wurde ähnlich wie Lambrusco für minderwertige Massenexporte auf dem Weg nach Großbritannien beschimpft. Hochwertige Produzenten in Ungarn kreieren einige fantastische Weine, aber einige zögern noch, ihre Mischungen als Bikavér bewerben, da dies immer noch eine negative Konnotation hat.
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Cocktails aus den 1970er Jahren
Wir wissen, dass einige der Cocktails aus dieser Zeit genau dort bleiben sollten, wo sie sind, aber mit hochwertigeren Zutaten und einigen cleveren kleinen Wendungen werden sie wieder zu den Favoriten der Firmen.
Grüne Hornisse
Die Einstellung zu Cocktails in den 70er und 80er Jahren war - Je heller, desto besser - und deshalb wurde die Grüne Hornisse mit offenen Armen oder besser gesagt mit offenem Mund umarmt. Whisky, Wodka, Gin und Crème de Menthe, alles auf Eis gegossen, um Ihrem Abend eine minzig-frische Note zu verleihen mach einen kleinen Tanz, mache eine kleine Liebe, komm heute Abend runter...
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weißer Russe
Dieses reichhaltige, cremige Getränk aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne wird in einem altmodischen Becher auf Eis serviert. Das war in den 70er Jahren der letzte Schrei. Seitdem hat sich der Geschmack leicht verändert, und wir tendieren jetzt zu leichteren Cocktails, aber auf vielen Cocktailkarten findet man immer noch einen White Russian.
Aperol Spritz
Sie denken vielleicht, dass der Aperol Spritz eine neue Kreation ist, aber Aperol kam in den 70er Jahren aus Italien und mit ihm der Aperol Spritz. Eine 3-2-1-Mischung aus Prosecco, Aperol und Sodawasser war das Getränk zu den neuen italienischen Gerichten, die wir ebenfalls umarmten.
Jetzt ist das Getränk beliebter denn je! Riesige Ballongläser, die mit sprudelnder, leuchtend orangefarbener Flüssigkeit gefüllt sind, sind zum Synonym für das Trinken im Freien an einem heißen Sommertag geworden.
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Gänseblümchen
Die Margarita ist ein klassischer Cocktail, der in den 70er Jahren noch stark war. Es besteht aus Tequila, Orangenlikör und Limettensaft. Für einen authentischen Effekt sollte der Glasrand in Salz getaucht werden.
Cocktails aus den 1980er Jahren
Harvey Wallbanger
Manchmal ist einfach das Beste, und was ist einfacher als ein Harvey Wallbanger-Cocktail? Orangensaft wird mit Wodka versetzt und mit einer schwimmenden Schicht Galliano-Vanillelikör (hergestellt durch Rühren des Getränks und vorsichtiges Gießen des Galliano über den Löffelrücken) gekrönt. Es ist ein Getränk, das die Zeit überdauert hat und heutzutage in einigen Supermärkten vorgemischt in Dosen gekauft werden kann.
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Negroni
Die meisten farbenfrohen Cocktails dieser Ära wurden aus künstlichen Farbstoffen und Saccharin-Sirupen wie Grenadine oder Blue Curaçao hergestellt. Der Negroni war jedoch einer, der seine lebendige Farbe allein durch den Alkohol erhielt. Gin, Campari und Vermouth Rosso werden alle miteinander verrührt und auf Eis serviert.
Es dauerte einige Zeit, bis dieser bittere Cocktail von den Briten angenommen wurde; die es damals lieber etwas süßer mochten. Heute gilt es als Klassiker und beliebter denn je - Sie werden kaum eine anständige Cocktailkarte ohne eine finden.
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Amaretto sauer
Amaretto, ein süßer Mandellikör, war für die Italiener der perfekte Likör für den Export. Da Amaretto wusste, dass unsere Haltung zu ihren bitteren Getränken eine Art Hassliebe war, hat Amaretto alle Kriterien erfüllt! Mit Zitronensaft und Zuckersirup geschüttelt und mit einer Maraschino-Kirsche garniert. Lecker!
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Pimms
Ein zeitloser Hit Pimms Fruchtbecher war auch in den 80er Jahren ein Klassiker im Sommer.
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Pina Colada
Die 80er waren eine verrückte Zeit. Damals war es akzeptabel, eine Piña Colada zu genießen, auch wenn man sie nicht auf einer tropischen Insel sonnen konnte! Wir werden Sie dafür verurteilen, dass Sie diesen tropischen Cocktail zu Hause trinken, also genießen Sie stattdessen bitte diesen von Piña Colada inspirierten Kuchen. Es ist viel besser für das Klima!
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