Das weltweite Rezept von Pan Haggerty zum Abnehmen

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

05 min

Kochen:

55 min

Dieser herzhafte Kartoffel-Zwiebel-Kuchen aus dem Nordosten Englands ist ein erstaunlich günstiges Abendessen. Die Version von Slimming World enthält Kohl und leckeren Schinken, um daraus eine komplette Mahlzeit zu machen. Dieses Gericht kann in 1 Stunde auf dem Esstisch fertig sein. Dieses Rezept dient 4 Personen. Eventuelle Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten
• ½ Grünkohl, geschreddert
• Kalorienarmes Kochspray
• 2 Zwiebeln, halbiert und fein geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 225 g magerer Schinken, sichtbares Fett entfernt, gewürfelt
• 2 Eier, leicht geschlagen
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

• Die Kartoffeln in einem Topf mit leicht gesalzenem kochendem Wasser ca. 10-12 Minuten oder bis sie ganz weich sind kochen und die letzten 4 Minuten den Kohl dazugeben.

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• Abgießen, zurück in den Topf geben und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit eine große, antihaftbeschichtete, ofenfeste Pfanne mit wenig Kalorien einsprühen

• sprühen und bei schwacher Hitze platzieren. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 10 Minuten lang. Fügen Sie den Knoblauch für die letzten 2 Minuten hinzu.

• Backofen auf 180 ° C / Lüfter 160 ° C / Gas vorheizen 4.

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• Die Zwiebeln und den Knoblauch zu den Kartoffeln und dem Kohl im Topf geben und den Schinken und die Eier unterrühren. Würzen und gut mischen.

• Besprühen Sie die ofenfeste Pfanne mit einem kalorienärmeren Kochspray und geben Sie den Löffel in die Kartoffelmischung, indem Sie leicht darauf drücken. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, dann die Pfanne in den Ofen stellen und 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.