Erdbeerbrötchen Mit Vanillepudding

Bildnachweis: IT Media

Vegetarier

macht:

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

Prep:

30 min

Kochen:

40 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	251 kCal	13%
Fett	19g	27%
- gesättigt	9g	45%

Diese köstlichen, weichen, hausgemachten Brötchen sind mit einer leichten cremigen Vanillesauce verpackt und mit frischen Erdbeeren verfeinert, die eine köstliche Kombination ergeben. Diese Erdbeerbrötchen mit Vanillepudding eignen sich hervorragend zum Teilen mit Freunden und der Familie und sind einfach zuzubereiten. Sobald Sie diese Leckereien perfektioniert haben, möchten Sie sie immer wieder zubereiten. Dieses Rezept stellt 8 mittelgroße Brötchen her und wurde in der wöchentlichen Frauenküche dreifach getestet.

Zutaten

60 g Butter
75 g Mehl
2 mittelgroße Eier, geschlagen
600 ml Milch
4 abgerundete Esslöffel Puddingpulver
2 EL Puderzucker
100ml Doppelschlagsahne
200 g Erdbeeren
1 TL Rosenwasser
Puderzucker zum Abstauben
Sie benötigen außerdem:
1 Backblech, mit Backpapier ausgelegt
1 cm (½ Zoll) geriffelte Rohrleitungsdüse, optional

Methode

Für die Brötchen Butter und 150 ml Wasser in eine kleine Pfanne geben und erhitzen, bis die Butter schmilzt. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und fügen Sie schnell das Mehl hinzu. Von der Hitze wegschlagen, bis ein glatter Teig entsteht.
5 Minuten abkühlen lassen, dann das halbe Ei unter kräftigem Rühren dazugeben und nach und nach mehr Ei einrühren, um ein glänzendes Gebäck zu erhalten.
Stellen Sie den Ofen auf 220 ° C ein. 7. Löffeln Sie 8 Haufen Gebäck auf das Backblech.
30 Minuten backen. Die Brötchen auf dem Backblech wenden und 5 Minuten knusprig backen. Cool auf einem Gitterrost.
Während die Brötchen kochen, machen Sie einen dicken Pudding mit der Milch, Puddingpulver und Zucker. Ausruhen. Wenn Sie fertig sind, schlagen Sie die Vanillepudding glatt und mischen Sie die Schlagsahne. Erdbeeren schälen, hacken und mit Rosenwasser und etwas Zucker süßen. Schneiden Sie die Spitzen fast von den Brötchen und Löffel oder Pfeifenpudding nach innen ab, dann fügen Sie Erdbeermischung hinzu. Deckel wieder aufsetzen und mit Puderzucker bestäuben. Innerhalb weniger Stunden servieren.