
macht:
1Prep:
20 minKochen:
1 Stunde plus 5 Minuten AbkühlzeitEin Tipi-Kuchen ist ein Muss, wenn Sie Ihren Kleinen eine Cowboy-Party schmeißen. Diese Torte sieht nicht nur fabelhaft aus, sondern schmeckt auch köstlich, sodass sich jeder Cowboy und jedes Cowgirl auf jeden Fall ein Stück wünschen wird!
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Zutaten
- 7 Eier
- 440g selbstaufziehendes Mehl
- 220 g normales Allzweckmehl
- 440 g Butter
- 440g Rizinuszucker
- Für die Dekoration:
- 440g Buttercreme - hier bekommen Sie das Rezept für Buttercreme
- 1,35 kg Zuckerpaste / gerollter Fondant
- Grüne, schwarze, gelbe, rote, blaue, cremefarbene und braune Lebensmittelfarbpasten
- Puderzucker / Puderzucker in einem Zuckershaker
- Zuckerkleber
- Schokoladen-Stick
- Sie benötigen außerdem:
- 20cm runde Kuchenform
- 18cm runde Kuchenform
- 10cam runde Kuchenform
- Rundes Kuchenbrett (25 cm)
- Großer Nudelholz
- Miniatur-Kreisschneider
- Cocktail-Stick / Zahnstocher
Methode
- Heizen Sie den Backofen auf 160oC / 325oF / Gas 3 vor, fetten Sie ihn ein und legen Sie ihn in die Backform.
- Sieben Sie das selbstzüchtende und das einfache Allzweckmehl zusammen in einer Schüssel.
- Geben Sie die weiche Butter und den Puderzucker in eine große Rührschüssel und rühren Sie, bis die Mischung blass und locker ist.
- Die Eier nacheinander mit einem Löffel Mehl dazugeben und nach jeder Zugabe gut aufschlagen. Fügen Sie das gewünschte Aroma hinzu. (Vanille 1 TL Vanille-Essenz / -Extrakt zu jeder 6-Eimischung geben. Zitrone - zu jeder 6-Eimischung die geriebene Schale und / oder den Saft von 1 Zitrone geben. Schokolade - 2-3 EL ungesüßtes Kakaopulver mit 1 EL Milch zu jeder 6 hinzufügen Eimischung Mandel - 1 EL Mandelessenz / -extrakt und 2-3 EL gemahlene Mandeln zu jeder 6 Eimischung hinzufügen.)
- Mit einem großen Löffel das restliche Mehl unterheben.
- Teilen Sie die Mischung mit einem Löffel in die drei Kuchenformen und tauchen Sie dann mit der Rückseite des Löffels oben in die Mischung.
- In der Mitte des Ofens backen, 1 Stunde für jeden Kuchen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Spieß sauber herauskommt.
- Fünf Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stellen und vollständig abkühlen lassen. Im kalten Zustand bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Dekorieren:
- Farbe 315 g Zuckerpaste grün. Rollen Sie das Kuchenbrett aus, decken Sie es ab, schneiden Sie den Überstand am Rand ab und legen Sie es zum Trocknen beiseite. Mit Beilagen zwei Kakteen formen und beiseite stellen. Schneiden Sie die Kruste von jedem Kuchen ab und schneiden Sie alle drei Spitzen flach. Stapeln Sie die Kuchen in der Größe.
- Von oben abschneiden, nach unten schneiden und die Oberkante jedes Kuchens entfernen, um die schrägen Seiten des Tipis zu erzeugen. Sandwich die Schichten zusammen mit Buttercreme, dann eine Schicht auf der Oberfläche des Kuchens, um die Zuckerpaste Stick zu helfen.
- Farbe 30 g Zuckerpaste schwarz. Reserviere eine kleine Menge für die Augen des Jungen, rolle dann den Rest dünn aus und bedecke die Vorderseite des Kuchens für die Öffnung. Legen Sie den Kuchen auf das Brett.
- Farbe 875 g Zuckerpaste gelb. Mit einem kleinen Stück die Oberseite des Kuchens bedecken. Rollen Sie das verbleibende Gelb aus und schneiden Sie ein längliches Stück mit den Maßen 50 x 22 cm zu. Vorsichtig aufrollen, eine gerade Kante am schwarzen Streifen gegen die Vorderseite des Kuchens legen und dann um den Kuchen herum abrollen, wobei die Oberseite glatt und sauber am Kuchen anliegt. Dadurch entsteht am unteren Rand ein Übermaß. Schneiden Sie das Material ab, bis es auf der gegenüberliegenden Seite liegt. Trimmen Sie an der Verbindung und glätten Sie sie in der Mitte. Drücken Sie auf die Oberseite des Tipis, um eine Lippe zu bilden.
- Farbe 45g rote und 22g blaue Zuckerpaste. Rot dünn ausrollen und mit dem Cutter Quadrate aus Quadraten ausschneiden. Schneiden Sie es in zwei Hälften, um V-Formen zu erhalten, und kleben Sie es um das Wigwam, um ein Zick-Zack-Muster zu erhalten. Blau dünn ausrollen und kleine Quadrate nach dem Zick-Zack-Muster aufkleben. Markieren Sie zwei Linienmuster mit einem Messer. Kleben Sie den Kaktus mit Zuckerkleber fest. Brechen Sie den Schokoladenstift in drei Stücke und drücken Sie ihn vorsichtig oben in das Tipi.
- Farbe 35 g Sahne Zuckerpaste und 7 g braun. Modellieren Sie für den Jungen zwei Tränenformen für die Hände, eine ovale Nase und zwei Ohren. Drücken Sie jeweils in die Mitte, um die Vertiefung zu erzielen. Rollen Sie dann das verbleibende Stück zu einem ovalen Kopf. Halten Sie die Nase fest. Markiere sein Lächeln, indem du den Kreisschneider drückst. Mit Zuckerkleber festkleben.
- Blaue Beilagen dünn ausrollen und einen Streifen für das Stirnband abschneiden und um die Stirn kleben. Modellieren Sie drei Tropfenformen für die Federn mit Borten und drücken Sie sie flach. In der Mitte einrücken und die Linien auf beiden Seiten sanft ausschneiden. Zwei ovale Augen aufkleben. Kleben Sie verschiedene Stücke brauner Zuckerpaste über den Kopf des Jungen, um seine Haare zu erhalten.