Truthahn Biryani Rezept

dient:

2

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

35 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	460 kCal	23%

Ein schnelles und einfaches Familienessen, das Sie in der Weihnachtszeit mit Putenresten und Zutaten genießen können.
Ideal für einen Snack, ein Abendessen oder ein Mittagessen für 2 Personen.

Zutaten

• 1 EL Sonnenblumenöl
• 1 rote Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 EL Hühnchen-Tikka-Curry-Paste
• 1 Knoblauchzehe, geschält und zerkleinert
• 200 g gekochter Truthahn, in Scheiben geschnitten
• 100 g Basmatireis
• 300 ml (1/2 Pint) heiße Hühnerbrühe

Methode

• Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie die rote Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 7 Minuten lang, bis sie weich und gebräunt ist. Etwa ein Drittel der Zwiebel beiseite stellen.

• Fügen Sie die Currypaste, Knoblauch, Truthahn, Reis und Brühe in die Pfanne. Bedecken Sie und kochen Sie seit 25 Minuten, bis der Reis zart und die Flüssigkeit aufgesogen ist. Reservierte Zwiebel darüber streuen.