Bekämpfe Entzündungen mit ein paar einfachen Anpassungen an deiner Ernährung
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Entzündungshemmende Lebensmittel sind ein Schlagwort, wenn es um Wohlbefinden geht. Aber wieso? Immer mehr Beweise deuten darauf hin, dass Entzündungen hinter allem stehen können, von RDS und Depressionen bis hin zu Krebs und Diabetes. Das Wort kann mit geschwollenen Körperbereichen oder Schmerzen in Verbindung gebracht werden, aber wir können auch chronische Entzündungen im Körper ohne offensichtliche Symptome haben.
Was verursacht eine Entzündung?
Und warum müssen wir entzündungshemmende Lebensmittel essen? Nun, wir alle erkennen Entzündungen in Form von Rötungen, Schwellungen oder Schmerzen von einer Verletzung, jedoch oft nur kurzfristig.
Matthew Mills Mella Woodward
„Sichtbare Entzündungen – wie eine Verletzung – können hilfreich sein, da sie die Genesung unterstützen, indem sie die Durchblutung des verletzten Bereichs erhöhen. Dies hilft ihm, geschädigte Zellen zu heilen und zu entfernen“, erklärt Ernährungsberaterin RoHuntriss.
Die Gefahr besteht darin, dass eine Entzündung tief im Körper vorhanden ist und diese, wenn sie nicht kontrolliert wird, unsere Gesundheit zerstört.
Wenn der Körper von Keimen oder Giftstoffen angegriffen wird, besteht seine clevere Reaktion darin, das Immunsystem anzukurbeln, zu verteidigen und zu schützen. Tritt dies jedoch zu häufig auf, bleibt der Körper in einem Entzündungszustand. Dadurch wird der Krankheitsprozess aktiviert.
Bei einigen Erkrankungen wie Arthritis greift das Immunsystem des Körpers an, ohne dass ein fremder Eindringling eine Reaktion auslöst, wodurch das Gewebe geschädigt wird.
'Viele Dinge lösen Entzündungen aus, darunter Infektionen, Verletzungen, Chemikalien und Reizstoffe', erklärt Ro. Eine schlechte Ernährung mit verarbeiteten Lebensmitteln und gesättigten Fetten löst ebenfalls eine Entzündungsreaktion aus.
Entzündungszeichen
Wenn Sie die Anzeichen und Symptome einer Entzündung kennen, verringert sich das Risiko, an einer schweren Erkrankung zu erkranken. Chronische Entzündungen spielen bei vielen Gesundheitsproblemen wie schlechter Verdauung und Depressionen eine Schlüsselrolle und sind ein Risikofaktor für Alzheimer Krankheiten, Herzinfarkte und Schlaganfälle. 'Andere mit Entzündungen verbundene Erkrankungen sind Ekzeme, Psoriasis, entzündliche Darmerkrankungen, Herzerkrankungen, rheumatoide Arthritis und Asthma', sagt Ro.
Rötung, geschwollene Gelenke, Gelenkschmerzen und Verlust von gemeinsam Funktion sind mit Entzündungen verbunden. Manchmal sind nur wenige oder keine dieser Anzeichen vorhanden, was die Diagnose einer Entzündung schwierig macht. Achten Sie auf grippeähnliche Symptome wie Fieber, Schüttelfrost, Müdigkeit, Kopfschmerzen und Appetitlosigkeit, da diese mit einer Entzündung in Verbindung gebracht werden könnten.
Ärzte diagnostizieren eine Entzündung mit Röntgenstrahlen, Bluttests und einer körperlichen Untersuchung, um Gelenkschmerzen und andere Symptome zu testen.
Entzündungshemmende Lebensmittel zu essen
Die gute Nachricht ist, dass bestimmte Lebensmittel Nährstoffe und Verbindungen enthalten, die helfen können, Krankheiten abzuwehren. Diese zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen ist eine einfache Möglichkeit, einen Unterschied zu machen.
Viele Studien haben gezeigt, dass Bestandteile von Lebensmitteln oder Getränken entzündungshemmende Wirkungen haben können, sagt Dr. Frank Hu, Professor für Ernährung und Epidemiologie am Department of Nutrition der Harvard School of Public Health.
Eine mediterrane Ernährung voller entzündungshemmender Lebensmittel kann Entzündungen bekämpfen, daher ist es ratsam, viel Obst, Gemüse, Nüsse, Fisch und Olivenöl zu sich zu nehmen. Diese Lebensmittel sind für eine gesunde Ernährung unerlässlich und können anderen schweren Erkrankungen wie Demenz und Herzerkrankungen vorbeugen.
Ihre Einkaufsliste
Fetter Fisch
Wie Lachs, Kabeljau, Makrele, Sardinen und Sardellen „Die besten entzündungshemmenden Nährstoffe sind Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure)“, sagt Ro. „Diese sind in fettem Fisch enthalten oder können als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden. Das Arthritis-Stiftung empfiehlt mindestens zwei Portionen von 3 Unzen pro Woche.
Beeren
Genießen Sie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren und Kirschen. Sie sind voll von Antioxidantien und krankheitsvorbeugenden Anthocyanen. Vergessen Sie auch Trockenfrüchte nicht. Rosinen können einen Entzündungsmarker, der als TNF-alpha bekannt ist, reduzieren.
Vollkorn
Kommt in Vollkorn, braunem Reis, Bulgur, Hafer und Quinoa vor. Diese enthalten hohe Mengen an Ballaststoffen, die den Gehalt an C-reaktiven Proteinen, die Entzündungsmarker sind, im Blut senken.
Ananas
Diese saftige Frucht ist vollgepackt mit Bromelain, einem entzündungshemmenden Mittel, das die Verdauung unterstützt.
Blattgemüse
Laden Sie Grünkohl, Spinat, Brokkoli und Rosenkohl auf. Diese sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und schützenden Pflanzenchemikalien wie Antioxidantien und Polyphenolen.
Tomaten und Paprika
Sie enthalten Lycopin und Vitamin C, die Entzündungen eindämmen können.
Gewürze
Curcumin, das in Kurkuma enthalten ist, wirkt entzündungshemmend, ebenso wie frischer Ingwer. Studien verbinden Ingwer mit einer verringerten Entzündung nach dem Training und einem Rückgang von Gelenkschmerzen. Forscher vermuten, dass dies auf den Wirkstoff Gingerol der Pflanze zurückzuführen sein könnte.
„Gute“ Fette
Gesunde Fette sind Olivenöl und Avocados sowie Nüsse wie Walnüsse und Mandeln.
Kaffee
Eine Tasse Ihres morgendlichen Gebräus enthält Polyphenole und andere entzündungshemmende Verbindungen.
Süßkartoffeln
Sie sind reich an Vitamin C und E und sind außerdem entzündungshemmend und gut für die Gesundheit von Herz, Haut und Immunsystem.
Mango
Untersuchungen zeigen, dass Mango entzündungshemmende Eigenschaften enthält und auch dazu beitragen könnte, das Risiko von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes zu reduzieren. Eine Tasse Mango strotzt nur so vor Antioxidantien und über 20 verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen.
Grüner Tee
Dies ist das gesündeste Getränk zur Bekämpfung von Entzündungen dank einer Verbindung namens EGCG (Epigallocatechin-3-Gallat).
Dunkle Schokolade und Rotwein
Diese Leckereien enthalten Flavonoide, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Genießen Sie in Maßen.
Lord Frederick Windsor
Lebensmittel zur Vermeidung von Entzündungen
Zusammen mit dem Verzehr von entzündungshemmenderen Lebensmitteln sollten Sie darauf achten, Lebensmittel zu reduzieren oder wegzulassen, die Entzündungen verursachen. Diese schließen ein:
Raffinierte Kohlenhydrate
Zu den verarbeiteten Kohlenhydraten gehören Weißbrot, Pizzateig, weiße Nudeln, Gebäck, weißer Reis und viele Frühstückszerealien. Zu viel von diesen verarbeiteten Zuckern und Stärken mit hohem GI kann Entzündungen verursachen. Nach dem Verzehr dieser Lebensmittel steigt der Gehalt an fortgeschrittenen Glykierungsendprodukten (AGEs), bei denen es sich um Proteine im Blut handelt. Wenn der Körper versucht, diese abzubauen, sezernieren Immunzellen daher Entzündungsbotenstoffe, die als Zytokine bekannt sind.
Gesüßte Getränke
Kohlensäurehaltige Getränke sind mit Zucker beladen, haben einen geringen Nährwert und erhöhen die Menge an AGEs, die in Ihrem Blutkreislauf schweben. Diätgetränke mögen wie die gesunde Option erscheinen, aber sie enthalten künstliche Süßstoffe. Diese sollen den Insulinspiegel beeinflussen und die Anzahl gesunder Bakterien in Ihrem Darm reduzieren.
Fritiertes Essen
Lagerfeuer Nacht 2017 Manchester
In Pflanzenölen frittierte Lebensmittel wie Sonnenblumen sind reich an entzündlichen Omega-6-Fetten und erhöhen den AGE-Spiegel, genau wie zuckerhaltige Snacks.
Verarbeitetes Fleisch
Wurst, Speck, Schinken und geräuchertes Fleisch sind reich an gesättigten Fetten, die Entzündungen im Fettgewebe (Fett) verursachen. Sie erzeugen auch AGEs, wenn sie getrocknet, geräuchert und gekocht werden. Zusätzliche Konservierungsstoffe, Farbstoffe und künstliche Aromen lösen zudem eine Immunantwort im Körper aus.
Trans-Fette
Diese Fette kommen in Fastfood, verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten vor und sind dafür bekannt, dass sie bei gesunden Erwachsenen systemische Entzündungen verstärken. Suchen Sie auf dem Etikett der Zutaten nach Lebensmitteln mit teilweise gehärteten Ölen und vermeiden Sie diese nach Möglichkeit.
Überschüssiger Alkohol
Starkes Trinken belastet die Leber und stört die gesunde Funktion anderer Organe – was zu Entzündungen führt. Eine Studie zeigte, dass je mehr Alkohol Menschen konsumierten, desto höher ihre Konzentrationen des Entzündungsmarkers CRP im Körper waren. Vermeiden Sie Rauschtrinken und halten Sie Ihre Aufnahme unter 14 Einheiten pro Woche.
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