Lecker und nahrhaft oder Zuckerüberladung? Wir untersuchen – sind Smoothies gut für Sie oder nicht?
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Smoothies werden allgemein als nahrhaft bezeichnet – aber sind Smoothies gut für Sie? Oder sind sie tatsächlich nicht so heilig, wie wir sie wahrnehmen.
Smoothies können eine großartige Option für ein schnelles Frühstück oder eine Snack-Alternative sein. Vollgepackt mit Obst und Gemüse tragen sie leicht zu unserem empfohlenen Fünf-Tage-Gemüse bei, und natürlich können Sie sie in einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen zubereiten (wenn Sie ein Smoothie-Fan sind, sollten Sie sich unseren Leitfaden ansehen das beste Mixer oder Die besten Stabmixer solange Sie hier sind).
Obwohl sie eine großartige Ergänzung zu einer gesunden Ernährung darstellen können, ist es nicht so einfach, dass sie ein gesunder Snack oder eine Alternative zum Mahlzeitenersatz sind. Smoothies können auch voller Zucker sein, was es leicht macht, über unseren Tagesbedarf hinaus zu konsumieren. Wir untersuchen, ob Smoothies wirklich gut für Sie sind oder nicht und wie Sie sie am besten genießen können, um ihre Vorteile optimal zu nutzen.
Sind Smoothies gut für Sie?
Wir betrachten Smoothies oft als sättigende, sättigende Getränke, die leicht unterwegs genossen werden können. Abgesehen von der Bequemlichkeit gibt es tatsächlich eine Vielzahl von Gründen, warum Smoothies eine großartige Ergänzung Ihrer Ernährung darstellen können, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
Smoothies können eine großartige Möglichkeit sein, gesündere Lebensmittel in Ihre Ernährung zu integrieren, sagt Kate Llewellyn-Waters, Autorin des Immunity Cookbook. Sie können auch Ihre Obst- und Gemüseaufnahme fördern und für Abwechslung sorgen, was sehr wichtig ist, um eine vielfältige Auswahl an essentiellen Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und gesundheitsfördernden Antioxidantien zu erhalten.
Smoothies können auch eine relativ unkomplizierte Möglichkeit bieten, uns dabei zu helfen, dieses wichtige Fünf-Tage-Obst- und Gemüseziel zu erreichen. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt dass Erwachsene mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich nehmen, fügt Kate hinzu. Aber die meisten Menschen erfüllen diese Anforderung nicht. Hier können Smoothies eine wirklich positive Rolle spielen, da Sie problemlos mindestens drei Portionen pflanzlicher Lebensmittel in einem Smoothie zu sich nehmen können.
Was kann Smoothies ungesund machen?
Mit einem Wort – Zucker.
Trotz der Tatsache, dass Smoothies eine großartige Möglichkeit sind, unseren Obst- und Gemüsekonsum zu steigern, können sie viele der süßen Dinge enthalten – was möglicherweise weder für unser Herz noch für unsere Taille gut ist.
Sie müssen vorsichtig sein, wie Smoothies sein können verpackt mit Zucker, sagt Rosie Millen, Autorin von Burnouts A B*tch! – einem sechswöchigen Rezept- und Lebensstilplan, der darauf abzielt, das Energieniveau wieder herzustellen. Ein oder zwei Portionen Obst in einem Smoothie – zusammen mit einigen guten Fetten und Proteinen – sind großartig. Aber wenn Sie zu viel zuckerreiches Obst (z. B. zu viel Obst wie Erdbeeren oder Bananen) sowie zusätzlichen Zucker (wie Honig oder Agavensirup) dazugeben, können Sie Ihren Blutzuckerspiegel stark beeinträchtigen. Kate stimmt dem zu und fügt hinzu, dass zu viel zugesetzter Zucker auch eine erhöhte Gewichtszunahme und ein erhöhtes Risiko für chronische Erkrankungen fördern kann.
Wie bei allem bedeutet dies, dass Mäßigung der Schlüssel zum Genuss von Smoothies ist. Smoothies eignen sich hervorragend, um Nährstoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen, und sie können auf Ihren Geschmack zugeschnitten werden – aber Sie möchten sie definitiv nicht jeden Tag den ganzen Tag trinken, sagt Rosie. Der Körper benötigt andere Nährstoffe in unterschiedlicher Form.
Was sind die gesündesten Zutaten für einen Smoothie?
Der Schlüssel zu einem gesunden Smoothie ist Abwechslung und das Bewusstsein für den Zuckergehalt. Das Gleichgewicht zwischen Obst und Gemüse ist wichtig, um sicherzustellen, dass Ihr Getränk gesünder bleibt.
Was sollten wir also in unsere Smoothies geben?
- Gesunde Fette: ' Avocados und Joghurts können großartige Ergänzungen sein“, sagt Rosie. 'Sie sind hervorragende Quellen für gesunde Fette, solange die Joghurts zuckerfrei sind.'
- Protein Pulver: „Ich bin auch ein großer Fan von der Verwendung Proteinpulver in Smoothies, um den Blutzuckerspiegel von Früchten zu puffern, die verwendet werden könnten“, sagte Rosie. 'Ein hochwertiges Proteinpulver ist auf jeden Fall meine erste Zutat.'
- Verschiedene pflanzliche Inhaltsstoffe: „Stellen Sie sicher, dass Sie eine Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln verwenden“, schlägt Kate vor. Das sind also Samen, Nüsse, Nussbutter, Gemüse. Diese Dinge können mit verschiedenen Vitaminen, einschließlich A, C und E, beladen sein, die für die Unterstützung unseres Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit von grundlegender Bedeutung sind.' Wenn Sie Nüsse oder Samen in Ihrem Mixer mischen, denken Sie daran, dass Sie sie in einem Küchenmaschine zuerst, wenn Sie möchten.
Wenn Sie nach Inspiration suchen, was Sie zubereiten können, lesen Sie unseren Leitfaden für köstliche einfache Smoothie-Rezepte hier. Ein paar tolle, gesunde Rezepte findest du auch in unserem Guide zum 24-Stunden Smoothie-Diät .
Sind hausgemachte Smoothies besser als im Laden gekaufte Smoothies?
Es hat einen offensichtlichen Vorteil, einen Smoothie von Grund auf neu zu machen, anstatt ihn im Laden zu kaufen – Sie wissen genau, was darin steckt. Dies bedeutet nicht nur, dass Sie auf bestimmte Geschmacksvorlieben eingehen können, sondern haben auch die vollständige Kontrolle darüber, wie viel Zucker enthalten ist.
Ich würde immer einen hausgemachten Smoothie einem gekauften Smoothie vorziehen, sagt Kate. Bestimmte im Laden gekaufte Smoothies enthalten große Mengen an zugesetztem Zucker, was die Nährstoffdichte des Smoothies deutlich verringert.
Rosie stimmt zu und fügt hinzu: Frisch ist am besten. Im Laden gekaufte Smoothies enthalten in der Regel mehr Obst sowie zugesetzten Zucker und Konservierungsstoffe. Ihnen fehlen auch die Proteine und Fette, die für eine gute Ernährung unerlässlich sind.
Sind Smoothies gesund für Kinder?
Smoothies können eine großartige Möglichkeit bieten, Kleinkinder und Kinder mit Nährstoffen zu versorgen – insbesondere, wenn sie noch kein großes Interesse an Obst und Gemüse zeigen.
Aufgrund des Zuckergehalts sollten Sie jedoch beim Zubereiten von Smoothies für Kinder zu Hause darauf achten, mit Früchten zu übertreiben; Füllen Sie sie stattdessen mit nährstoffreichem Gemüse wie Spinat und Grünkohl auf. Ein gutes empfohlenes Verhältnis wäre eine Portion Obst zu einer Portion Gemüse, mit einem optionalen Protein- oder Ballaststoffzusatz, alles zusammen mit einem Milchprodukt gemischt.
glücklicher Chef Middleton
Wenn Sie sich entscheiden, Obst in ein hausgemachtes Smoothie-Mixer-Rezept aufzunehmen, denken Sie daran, wie viel Sie verwenden – fügen Sie nicht mehr Obst hinzu, als Sie Ihrem Kind im Ganzen servieren würden.
Und wenn Sie mit dem Aufschlagen Ihres Smoothies fertig sind, könnte es hilfreich sein, unseren Leitfaden zu lesen Wie reinigt man einen Mixer , die schnelle und einfache Tipps zur Beschleunigung des Aufräumvorgangs enthält.