Gebackene Wurst und Fenchel-Gnocchi-Gratin

dient:

Fertigkeit:

einfach

Prep:

5 min

Kochen:

25 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	426 kCal	21%
Fett	21g	30%
- gesättigt	8g	40%

Gebackener Wurst-Fenchel-Gnocchi-Gratin ist in 30 Minuten fertig, was das perfekte Abendessen unter der Woche ergibt. Außerdem ist es mit 83 Pence pro Portion ein echter Gewinner! Es ist eine schöne Abwechslung zu all den Nudelgerichten, die Sie am Ende immer wieder zubereiten, und eine wirklich interessante und köstliche Art mit Gnocchi, die Sie vielleicht noch nie probiert haben. Es ist super einfach zu speisen und Sie können es leicht vergrößern oder verkleinern, je nachdem, wie viele Münder Sie auch füttern.

Zutaten

454g Packung Würstchen
1 TL Olivenöl
1 Fenchelknolle, fein gehackt
1 EL Fenchelsamen
1 TL Chili Flocken
500 g Knödel
250ml Hühnerbrühe
Kleine Handvoll Petersilie und Estragon, gehackt
75 g Semmelbrösel
50 g Gruyère, gerieben

Methode

Heizen Sie den Ofen auf 200C, Gas 6. Nehmen Sie die Würste aus der Schale und hacken Sie sie in kleine Stücke.
Das Öl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen, die Wurst dazugeben und 5-6 Minuten unter ständigem Rühren kochen, damit es zerfällt.
Fügen Sie den gehackten Fenchel hinzu und braten Sie ihn vorsichtig 5 Minuten lang, bis er leicht erweicht ist. Fenchelsamen und Chiliflocken unterrühren. Die Gnocchi dazugeben und gut mischen, dann in eine flache Auflaufform geben und über die Brühe gießen.
In einer kleinen Schüssel die Kräuter mit den Semmelbröseln und dem größten Teil des Käses vermischen und über die Gnocchi streuen. Top mit dem restlichen Käse und 15 Minuten backen, bis golden und sprudelnd.
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