dient:
4Fertigkeit:
einfachPrep:
1 StdEine doppelte Schokoladenmousse ist ein brillanter Pud für Dinnerpartys: Schichten weißer und dunkler Schokolade, perfekt gekühlt! Ein Schokoladenmousse ist so ein Genuss, also gibt es nichts Besseres als ein Mousse mit zwei Schichten! Dieses Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für einen besonderen Anlass. Das Festlegen dauert eine Weile, aber das ist ideal, wenn Sie auf eine Runde mit Freunden warten, da Sie sich mit etwas anderem auseinandersetzen können, während es im Kühlschrank steht. Für ein unkompliziertes Dessert, das gut zu frischem Obst oder einfach für sich allein passt, ist dies das Richtige für Sie. Machen Sie es für einen besonderen Anlass oder einfach, weil Sie etwas Süßes mögen - es ist einfach zuzubereiten und wahrscheinlich haben Sie die Zutaten bereits im Kühlschrank!
Zutaten
- 100 g normale Schokolade
- 100 g weiße Schokolade
- 150m Doppelcreme
- 3 große Eier in Löwenqualität, getrennt
- 2 EL / 30 ml Likör, Brandy oder Rum mit Orangengeschmack (optional)
- Geriebene Schokolade oder Kakao zum Dekorieren
Methode
Brechen Sie die zwei Schokoladen in zwei kleine Schüsseln, schmelzen Sie in der Mikrowelle oder stellen Sie eine nach der anderen über eine Pfanne mit siedendem Wasser. Leicht abkühlen lassen.
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Die Sahne leicht aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Das Eiweiß in einer separaten Schüssel verquirlen, bis es glänzend und steif ist.
Den Likör (optional) und zwei Eigelb in die dunkle Schokolade einrühren, dann ein Drittel der Sahne und die Hälfte des Eiweiß unterheben.
Das restliche Eigelb in die weiße Schokolade einrühren, dann die restliche Sahne und das Eiweiß unterheben.
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Die zwei Mousses in vier Gläser schichten und mit geriebener Schokolade dekorieren. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.