- Fettarm
dient:
2Fertigkeit:
einfachPrep:
20 minKochen:
10 minErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 748 kCal | 37% |
| Fett | 17g | 24% |
| - gesättigt | 3g | 15% |
Genießen Sie dieses gesunde, pikante Hähnchenschnitzel mit Saiblingpfeffer und Zucchini
wie man Erdbeertörtchen macht
Zutaten
- 2 kleine Hähnchenbrustfilets, enthäutet
- 1 Zitrone
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 gelbe oder rote Paprika längs halbiert und entkernt
- 1 fette Zucchini, längs in 6 Scheiben geschnitten
- Dienen:
- 1 Packung 200 g gefrorener, mikrowellengeeigneter brauner Reis
- 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten und gehackt
- 4 reife Kirschtomaten, gehackt
Methode
Stellen Sie eine Grillpfanne zum Aufheizen oder stellen Sie den Grill auf eine hohe Stufe. Legen Sie die Hähnchenbrust zwischen 2 Stück Frischhaltefolie. Mit einem Nudelholz glatt schlagen. Nehmen Sie das oberste Stück Frischhaltefolie ab und bestreuen Sie beide Seiten des Fleisches mit geriebener Schale aus der Hälfte der Zitrone, dem Oregano, 1 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Zitronensaft. 5 Minuten oder länger marinieren lassen, während Sie das Gemüse kochen.
Reiben Sie etwas Öl auf die Pfefferhälften und drücken Sie sie mit der Haut nach unten auf die heiße Bratpfanne, bis sie zu verkohlen beginnen und weich werden. Zucchini einreiben
Mit Öl abstreifen und grillen. In einem warmen Ofen beiseite stellen.
Die Hähnchenschnitzel auf einer Seite 2-3 Minuten grillen, auf die Bratpfanne drücken und auf der anderen Seite eine Minute garen.
In der Zwischenzeit den Reis in eine kleine Schüssel geben, die Frühlingszwiebeln und die Mikrowelle 2 Minuten bei voller Leistung zugeben. Kirschtomaten unterrühren. Den Reis mit dem gegrillten Hähnchen und Gemüse und einem Zitronenschnitz servieren.