Träumen Sie davon, ein eigenes Kuchengeschäft zu eröffnen, sind sich aber nicht sicher, wo Sie anfangen sollen? Sie sind hier richtig. Goodtoknows jargonfreier Leitfaden für den Start Ihres eigenen Kuchengeschäfts führt Sie durch den Prozess mit fachkundiger Beratung durch erfolgreiche Besitzer von Kuchengeschäften in ganz Großbritannien ...
Träumen Sie davon, ein eigenes Kuchengeschäft zu eröffnen, sind sich aber nicht sicher, wo Sie anfangen sollen? Sie sind an der richtigen Stelle.
Goodtoknows jargonfreier Leitfaden für die Gründung eines eigenen Kuchengeschäfts führt Sie durch den Prozess mit fachkundiger Beratung durch erfolgreiche Besitzer von Kuchengeschäften in ganz Großbritannien ...
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1. Wenden Sie sich an Ihren Gemeinderat
Bevor Sie anfangen, Ihre leckeren Kuchen und Backwaren zu verkaufen, müssen Sie ein wenig Bürokratie aufbringen. Wenn Sie Ihr Kuchengeschäft zu Hause aufbauen, müssen Sie sich zunächst an die Umweltgesundheitsabteilung Ihrer Gemeinde wenden, um eine Kücheninspektion und Genehmigung Ihrer Räumlichkeiten zu veranlassen.
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2. Kontaktieren Sie das Finanzamt
Unabhängig davon, ob Sie planen, Ihr Unternehmen in Vollzeit zu führen und sich als Selbständiger oder als Nebenbeschäftigter zu registrieren, müssen Sie sich an die HMRC wenden, die Ihnen die korrekten Steuerkennzeichen ausstellt.
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3. Richten Sie das Business Banking ein
Es ist eine gute Idee, Business Banking für Ihr Kuchengeschäft einzurichten. Der Kuchenhersteller Kerry Atterbury empfiehlt Santander, das derzeit ein kostenloses Geschäfts-Girokonto fürs Leben anbietet. Mit dem Barclays Business Start-up-Konto erhalten Sie 2 Jahre lang kostenloses Business Banking sowie kostenlose Business-Seminare zu Themen wie der Gewinnung von mehr Kunden.
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4. Versicherung abschließen
'Erkundigen Sie sich bei Ihrem Hypotheken- und Hausversicherungsunternehmen, ob Sie von zu Hause aus arbeiten können', sagt Kerry Atterbury von Kerry's Cakes, Shropshire. 'Suchen Sie online nach dem besten Angebot für Produkt- und Haftpflichtversicherungen', fügt Amy Nolan von Cakesfrommykitchen.co.uk, Derbyshire, hinzu.
Lesen Sie Kerrys Geschichte über die Gründung ihres Kuchengeschäfts
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5. Holen Sie sich ein Hygienezertifikat
Sie benötigen ein Hygienezertifikat sowie eine Genehmigung des Rates. Wenden Sie sich an Ihre örtlichen Hochschulen und Lernzentren, um Informationen zu Kursen zum Umgang mit Lebensmitteln und Hygiene zu erhalten. Diese kann man manchmal kostenlos bekommen “, sagt Kerry Atterbury. Sie können ein Zertifikat der Lebensmittelsicherheitsstufe 2 auch online bei verschiedenen Unternehmen ausfüllen (versuchen Sie es mit food-certificate.co.uk).
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6. Mundpropaganda
Wenn Sie ein Kuchengeschäft gründen, verbreiten Sie es unter Ihren Freunden, Ihrer Familie und Ihren Kollegen. Die meisten Kuchenhersteller erhalten ihre ersten Bestellungen von Menschen, die sie kennen. 'Praktizieren Sie Ihre Rezepte auch mit der Familie und Freunden', schlägt Angela Davage vor, die in Somerset ein Kuchengeschäft betreibt.
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7. Finden Sie Ihre Nische
Entscheiden Sie, auf welche Kuchen Sie sich konzentrieren möchten. Cupcakes? Festtorten? Hochzeitstorten? Durch die Entwicklung einer Nische können Sie die Identität Ihrer Unternehmensmarke verbessern und den richtigen Namen auswählen, um sich von anderen Unternehmen abzuheben. „Überlegen Sie, was Sie von anderen Unternehmen unterscheidet. Gibt es etwas, das Sie tun, was andere in Ihrer Nähe nicht tun? ' sagt Lydia Mckee von Sugar & Lace Cake Company, Bucks.
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8. Beschaffung von Zutaten
Zutaten sind eine Ihrer größten Kosten, daher ist es wichtig, sich umzusehen und zu entscheiden, wo Sie sie beziehen. Amy Nolan von cakesfrommykitchen.co.uk empfiehlt Costco, wenn Sie in großen Mengen kaufen müssen. Oder Sie möchten die Bauern vor Ort unterstützen, indem Sie Eier, Butter und Milch von ihnen beziehen und dies zu einem Merkmal Ihrer Kuchen machen. Vergessen Sie auch nicht die Angebote in Ihrem Supermarkt.
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9. Verpackung und Dekorationen
Sie müssen auch zuverlässige Lieferanten für Ihre Tortenschachteln, Böden, Ständer und Dekorationen finden. Amy Nolan empfiehlt cakestuff.co.uk, während Goodtoknows Cupcake-Queen Victoria Threader Sugarshack.co.uk und eBay für Dekorationen bewertet. 'Einige der großen Online-Anbieter sind auch gute Orte, um Ratschläge und spezielle Kurse zu erhalten', sagen Rachel und Annette von Morello Bakery, Hants.
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10. Backen
Es ist Zeit, Ihre Kuchen zu backen und hoffentlich Ihre erste von vielen Bestellungen anzunehmen! Aber es gibt noch ein paar Dinge, über die man nachdenken muss ...
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11. Preisgestaltung
Die Preisgestaltung für Ihre Kuchen ist eines der schwierigsten Dinge bei der Führung eines Kuchengeschäfts. 'Wir berechnen die Kosten für die Zutaten und setzen dann einen 3-4-fachen Aufschlag darauf, um die Dekoration und unsere Zeit zu decken', sagen Rachel und Annette von Morello Bakery, Hants. 'Ich benutze eine Tabelle mit der Menge und dem Preis der Zutaten und der Backzeit. Denken Sie daran, dass der Kunde für Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen zahlt. Respektiere dich immer selbst, wenn du deine Arbeit bezahlst. ' sagt Polly Pomfrey von Polly's Patisserie, East Sussex.
Lesen Sie Pollys Erfolgsgeschichte
Bildnachweis: Britain's Best Dish_DK Dies ist ein Bild 12 von 14
12. Marketing
'Sobald Sie betriebsbereit sind, ist Marketing eines der wichtigsten Dinge, mit denen Sie sich weiter beschäftigen müssen', sagt Polly Pomfrey. Visitenkarten, Flyer, Mundpropaganda, ein Portfolio Ihrer Arbeit, das Sie potenziellen Kunden zeigen können, und die Kontaktaufnahme mit der lokalen und nationalen Presse sind alles kostengünstige Möglichkeiten, um Ihre brillanten Kuchen bekannt zu machen.
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13. Richten Sie eine Website ein
Eine Website ist der Schlüssel zur Vermarktung Ihres Unternehmens und der einfachste Ort, an dem potenzielle Kunden Bilder Ihrer Kuchen sehen können. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie eine einrichten sollen, rufen Sie einen technisch versierten Freund an oder nutzen Sie blogger.com: den kostenlosen Blog-Service von Google mit vielen einfachen Vorlagen.
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14. Soziale Medien
Twitter und Facebook sind eine kostenlose und einfache Möglichkeit, Ihr Unternehmen zu vermarkten. Um eine Facebook-Seite für Ihr Unternehmen zu erstellen, rufen Sie einfach den Bereich 'Seiten' auf Ihrer Facebook-Startseite auf und klicken Sie auf 'Seite erstellen'. Es ist auch eine einfache Möglichkeit, mit anderen Kuchenherstellern zu kommunizieren und Ratschläge auszutauschen. Auf der Facebook-Seite von goodtoknow finden sich viele Besitzer von Kuchengeschäften!