dient:
6Fertigkeit:
MittelPrep:
20 minKochen:
40 minErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 557 kCal | 28% |
| Fett | 41g | 59% |
| - gesättigt | 25 g | 125% |
Lasagne kann auch ohne Fleisch schmackhaft sein. Ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine köstliche Kombination aus Champignons und Mascarpone für ein köstliches Abendessen
Zutaten
- 4 Teelöffel Olivenöl
- 250 g in Scheiben geschnittene Kastanienpilze
- 1 Zwiebel, geschält und gehackt
- 2 Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert
- 500 g gefrorener Spinat
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 500 g Mascarpone (2 Becher)
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 200 g frische Ei-Lasagne-Blätter
- 290 g Glas rote Paprika, abgetropft und in Scheiben geschnitten
- 60 g geriebener Pecorino-Käse
Methode
Stellen Sie den Ofen auf Gas Mark 6 oder 200 ° C. Erhitze 2 Teelöffel Öl in einer Pfanne und brate die Pilze ein paar Minuten leicht an, um sie zu bräunen. Tipp sie in eine 2-Pint-Auflaufform.
Wischen Sie die Pfanne aus, erhitzen Sie den Rest des Öls, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie es einige Minuten lang, um es zu erweichen, fügen Sie dann den Knoblauch und den Spinat hinzu. Noch einige Minuten kochen, bis der Spinat aufgetaut ist. Jahreszeit.
Mascarpone, etwas Gewürz und Muskatnuss mischen.
Eine Schicht Lasagne über die Champignons geben und die Paprikaschoten dazugeben. Eine weitere Schicht Lasagne darauf verteilen. Über den Spinat geben und mit der letzten Schicht Lasagne abschließen.
Die Mascarpone darüber verteilen und mit dem Pecorino bestreuen. 30 Minuten backen.