Weihnachtsstern Design Weihnachtskuchen





Baby Lauch Rezept

Runder Obstkuchen (20 cm) - siehe unser Rezept für Preiselbeer- und Aprikosenkuchen
4-6 EL Aprikosenglasur oder gesiebte Aprikosenmarmelade 600-750 g (1¼-750 g) Marzipan 1-1,25 kg (2-2 2 lb) weiße Zuckerpaste 150-200 g (5-7oz) rote Zuckerpaste
½ x 500 g Päckchen Royal Puderzucker grüne und gelbe Paste Lebensmittelfarbe 60-90 g grüne Zuckerpaste 2-3 Teelöffel CMC (auch bekannt als Tylose oder Tylopur)
1,5 cm, 3 cm und 3,5 cm (¾in, ​​1¼in und 1½in) Rundschneider oder einfache Rohrleitungen Folie 2 Kelchschneider (verschiedene Größen)
Mini-Muffinschale PME-Kolbenstechpalmen-Blattschneider Kleine Einweg-Spritzbeutel PME-Nr. 1,5 oder 2 Patchwork-Schneideplotter „Christmas Greetings“

1. Wenn der Kuchen in der Mitte aufgegangen ist und nicht gerade steht, schneiden Sie die Oberseite, um ihn auszurichten, drehen Sie den Kuchen um und legen Sie ihn mittig auf die Kuchentrommel. Erwärmen Sie die Aprikosenglasur oder Marmelade, bis sie nur noch kocht, und verteilen Sie sie mit einem Spachtel auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens.

2. Kneten Sie das Marzipan, um es zu erweichen, und rollen Sie es auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Oberfläche aus, sodass es groß genug ist, um die Oberseite und die Seiten des Kuchens zu bedecken. Heben Sie das Marzipan über den Kuchen und drücken Sie es dann auf die Oberseite.

3. Bei eckigen Kuchen die Fülle an den Ecken und bei runden Kuchen die Fülle rund um den Kuchen lockern und den Marzipan fest gegen die Seiten drücken.

4. Schneiden Sie das überschüssige Marzipan um den Boden des Kuchens ab, und bewahren Sie alle Zutaten gut in einem Gefrierbeutel auf, damit sie für einen anderen Kuchen wiederverwendet werden können. Reiben Sie die Oberfläche des Marzipans glatt mit einem Glasurglätter oder einem Kunststoff-Seitenkratzer.

5. Kneten Sie die Zuckerpaste, um sie zu erweichen, und rollen Sie sie dann so weit aus, dass sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens sowie die Oberseite der Kuchentrommel bedeckt. Streichen Sie mit Wasser über das Marzipan und die Oberseite der Kuchentrommel, heben Sie die Zuckerpaste über den Kuchen und drücken Sie sie auf die Oberseite des Kuchens, dann auf die Seiten und dann auf die Oberseite der Kuchentrommel, um sicherzustellen, dass keine Luft darunter eingeschlossen ist die zuckerpaste. Schneiden Sie den Überstand am Rand der Kuchentrommel ab.

6. Einen Teil der roten Zuckerpaste dünn ausrollen und Kreise in verschiedenen Größen ausschneiden. Streichen Sie ein wenig Wasser auf die Rückseite der Kreise und kleben Sie sie um den Kuchen.

Choc Chip Hot Cross Bun

7. Bilden Sie die königliche Glasur, indem Sie den Anweisungen auf der Packung folgen, und färben Sie einen Teil davon mit der Paste-Lebensmittelfarbe grün. Halten Sie die Glasur bei Nichtgebrauch immer mit einem feuchten Tuch bedeckt. Schneiden Sie das Ende eines Spritzbeutels ab, setzen Sie das Spritzrohr ein und füllen Sie den Spritzbeutel mit grüner Zuckerglasur. Führen Sie ein Schneckenmuster um die roten Punkte.

Orange und Apfel

Eine „Schneckenstraße“ paspelt einen Punkt, stoppt dann den Druck und zieht den Spritzbeutel zur Seite, drückt den Beutel erneut, um einen weiteren Punkt zu paspeln, stoppt dann den Druck und nimmt den Zuckergussbeutel ein Stückchen weiter, damit Sie fertig sind mit einer Reihe von Perlen, alle ungefähr gleich groß. Fügen Sie einige Punkte in abnehmender Größe hinzu, um mehr Muster zu erhalten.



8. Für die Weihnachtssterne aus der Folie einige kleine Becherformen als Formgeber für die Blüten formen. Eine kleine Menge CMC zu einem Teil der roten Zuckerpaste geben und gut einkneten.

9. Rollen Sie die Zuckerpaste dünn auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Oberfläche aus und schneiden Sie mit den Kelchschneidern einige der größeren Kelchformen aus und legen Sie sie in die schalenförmige Folie. Schneiden Sie einige der kleineren Kelchformen aus. Streichen Sie etwas Wasser in die Mitte der Blumen in den Bechern und legen Sie dann die kleinere Schicht darauf, wobei Sie die Punkte mit der ersten Schicht abwechseln. Es wird nur 1 Blume benötigt, es wird jedoch empfohlen, mehrere zu machen, falls eine Bremse vorhanden ist. Lassen Sie die Blumen über Nacht trocknen.

10. Färben Sie einen Teil des königlichen Zuckergusses gelb und füllen Sie einen Spritzbeutel mit dem einfachen Spritzrohr und den gelben Punkten in der Mitte der Weihnachtssterne. Ziehen Sie das Spritzrohr nach oben, sodass die Punkte spitz sind. Die Blumen trocknen lassen.

11. Für die Inschrift etwas von der roten Zuckerpaste mit dem hinzugefügten CMC dünn ausrollen und die Inschrift ausschneiden. Verwenden Sie ein kleines Spachtel, um die Buchstaben anzuheben. Streichen Sie ein wenig Wasser auf die Rückseite der Buchstaben und kleben Sie sie oben auf den Kuchen. Kleben Sie den Weihnachtsstern und die Stechpalmenblätter oben auf den Kuchen und befestigen Sie sie mit einem kleinen weißen Zuckerguss. Rollen Sie ein paar rote Kugeln Zuckerpaste (mit oder ohne CMC) und kleben Sie sie als Holly Berries auf den Kuchen.

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