Red Rose Cupcakes Rezept

macht:

12

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

35 min

Kochen:

30 min

Es gibt nichts Romantischeres als einen Strauß roter Rosen - warum also nicht diese besonders satten Schokoladencupcakes mit romantischen Blumen zubereiten, um jemandem zu zeigen, dass Sie sich für diesen Valentinstag interessieren?

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Zutaten

• 110 g Butter
• 110g 48% dunkle Schokolade
• 10g Kaffeegranulat
• 60g selbstaufziehendes Mehl
• 60 g Mehl
• 10 g Maismehl
• 25 g Kakaopulver
• ⅓
• TL Bicarbonat von Soda
• 240 g Puderzucker
• 2 Eier, leicht geschlagen
• 3
• ½
• TL Pflanzenöl oder Olivenöl (nicht natives Öl)
• 50 ml Buttermilch
• 80 ml Wasser
• Für das Sahnehäubchen
• :
• 110 g Butter
• 400g Puderzucker
• 2 EL Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• ½ TL Mohnrot
• ½ TL rubinrote Farbe
• Für die Blätter
• :
• 50g Blütenpaste
• Grüne Färbung
• 1 kleiner Rosenblattschneider
• Sie werden auch brauchen
• :
• Muffinschalen
• 12 Fälle
• Wilton 1B Tipp
• Großer Spritzbeutel
• Haushaltsschwamm

Methode

• Die Blätter machen

  1. Färben Sie die Blütenpaste mit der stechpalmengrünen Farbe. Rolle dünn, 1/8 Zoll dick, schneide 12 Blätter und lege sie zum Trocknen auf einen Schwamm.

  Um die Kuchen zu machen

  1. Den Backofen auf 160 ° C vorheizen und ein 12-Loch-Muffinblech mit Cupcake-Hüllen auslegen.
  2. Legen Sie Butter, gehackte Schokolade, Kaffeegranulat und Wasser in eine große Schüssel über eine Pfanne mit kochendem Wasser, rühren Sie es vorsichtig um, bis es geschmolzen ist, und nehmen Sie es vom Herd. Lassen Sie es abkühlen.
  3. Mehl, Kakao und Soda in eine große Schüssel sieben. Zucker einrühren und in der Mitte einen Brunnen machen. Fügen Sie die geschlagenen Eier, das Öl und die Buttermilch und die Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie mit einem großen Löffel, bis alles gut vermischt ist.
  4. Füllen Sie die Cupcake-Hüllen zu 2/3 und backen Sie sie 30 Minuten lang. Entfernen Sie die Dosen und kühlen Sie sie 10 Minuten lang ab, bevor Sie sie auf einem zu vereisenden Gitterrost abkühlen.

  Das Sahnehäubchen machen

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  1. Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine große Rührschüssel geben und ca. 5 Minuten mit einem elektrischen Schneebesen glatt rühren. Fügen Sie die rote Färbung hinzu und schlagen Sie erneut. Gießen Sie die Milch nach und nach ein, wenn Sie die Mischung lösen müssen.
  2. Pfeife Rosen auf deine Kuchen. In unserem Schritt-für-Schritt-Video erfahren Sie, wie man Cupcake-Rosen vereist.