Rührei und Tomaten Salsa Wrap Rezept

dient:

2

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

5 min

Kochen:

10 min

Wenn Sie eine Rührei-Alternative zubereiten möchten, sind diese Wraps perfekt. Begleiten Sie Annabel Karmel in unserem einfachen Schritt-für-Schritt-Video, um Ihre Eier perfekt zu machen

Beobachten Sie, wie Rührei und Tomaten-Salsa-Wrap gemacht werden

Zutaten

• Für die Tomatensalsa
• 1 TL Olivenöl
• 2 große Tomaten, entkernt und gewürfelt
• 6 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• Halb kleine rote Chili, gewürfelt
• 1 TL Puderzucker
• Saft einer halben Limette
• Halber TL Balsamico-Essig
• 1 EL Schnittlauch, in dünne Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer
• Für die Rühreier
• Ein Stück Butter
• 4 Eier
• 3 EL Milch
• 2 kleine Tortillawickel
• 25 g Parmesan, fein gerieben

Methode

• Um die Salsa zuzubereiten, mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Gut würzen und kalt stellen, während Sie die Rührei machen.

• Die Eier mit der Milch verquirlen und würzen. Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. Die Eimischung in die Pfanne geben. Über die Hitze rühren, bis die Eier nach Belieben verrührt sind. Vom Herd nehmen.

  glutenfreie Kuchenrezepte

• Wärmen Sie die Wraps in der Mikrowelle oder in einer trockenen Pfanne. Legen Sie einen Wrap auf ein Brett. Die Hälfte der Eier auf eine Seite geben. Top mit der Salsa und einem Schuss Käse. Falten Sie die Seiten, rollen Sie sie auf und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Wickel.