Wenn Sie ein Traditionalist sind, können Sie Ihren Weihnachtspudding am Stir Up Sonntag jedes Jahr zubereiten.
Wenn Sie noch nicht die organisierte Freude haben, Ihren Pud in die Dampfwochen vor dem großen Tag zu bringen, dann finden Sie hier alles, was Sie über Stir Up Sunday 2019 wissen müssen.
Weihnachtspuddings sind ein Muss in der Weihnachtszeit und sie sind nicht so knifflig, wie Sie vielleicht denken. Das Beste an Christmas Pudding ist, dass Sie es im Voraus zubereiten können - an einem großen Tag gibt es also weniger zu tun. Der November ist ein guter Zeitpunkt, um den Pudding wochenlang aufzubewahren.
Wenn Sie einen hausgemachten Weihnachtspudding zubereiten, sind diese Tipps, Tricks und Rezepte mit Sicherheit hilfreich. Wir erklären Ihnen, wie Sie Ihren Pudding wirklich schmackhaft machen, wie Sie ihn am besten aufbewahren und vieles mehr. Außerdem haben wir die Gründe für all diese Weihnachtspudding-Traditionen. Starten Sie hier Ihr Weihnachtsbacken ...
Wann ist Stir Up Sonntag 2019?
Stir Up Sunday fällt immer auf den letzten Sonntag vor dem Advent. Im Jahr 2019 heißt das, es wird am Sonntag gefeiert 24. November .
Was ist Stir Up Sunday?
Bildnachweis: Getty Images
Stir Up Sunday begann in der viktorianischen Zeit und war eine Tradition, in der Familien zusammenkamen, um ihre Fruchtpuddings vor Weihnachten aufzurühren, zu dämpfen und aufzubewahren. Jedes Mitglied der Familie würde sich abwechseln, um allen Zutaten eine gute Mischung zu geben und sich für das kommende Jahr etwas zu wünschen. Es wurde vermutet, dass der Name von der Eröffnungszeile des Buches des gemeinsamen Gebets stammt, das am Sonntag vor dem Advent in der Kirche gelesen wurde und lautete: „Wir bitten dich, Herr“.
Weihnachtspuddings können Wochen im Voraus zubereitet werden. Dies ist praktisch in der Weihnachtszeit und macht Stir Up Sunday zu einer nützlichen Erinnerung, um diese Zubereitung frühzeitig aus dem Weg zu räumen.
Sobald Sie Ihren Pud fertig haben, lagern Sie ihn an einem kühlen, lichtgeschützten Ort. Halten Sie den Pudding jede Woche mit einem Schuss Alkohol aufgefüllt, um ihn feucht zu halten. Wenn Sie den Pudding einfrieren möchten (überprüfen Sie das Rezept, um festzustellen, ob Sie können), nehmen Sie ihn aus der Schüssel, wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und dann in folie, siegeln, etikettieren und einfrieren. Innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.
gemahlenes Mandel-Biskuit-Rezept
Christmas Pudding Traditionen am Stir Up Sonntag versuchen
Bildnachweis: Getty Images
Das Rezept für Christmas Pudding ist Hunderte von Jahren alt und im Laufe der Jahre wurden viele Traditionen aufgegriffen, einschließlich besonderer Arten des Mischens und Hinzufügens geheimer Zutaten. Hier ist, was sie alle bedeuten ...
Mischen: Bei der Zubereitung des Kuchens ist es für jedes Familienmitglied, insbesondere für Kinder, traditionell, die Mischung aufzurühren und sich dabei etwas zu wünschen. Sie sollen auch die Mischung von Ost nach West rühren, um die Reise der Weisen zu ehren.
Die Zutaten: Christmas Pudding wird traditionell mit 13 Zutaten zubereitet, um Jesus und die 12 Apostel zu symbolisieren. Die Zutaten sind: Sultaninen, Rosinen, Demerarazucker, Johannisbeeren, Kirschen, Stout, Semmelbrösel, Sherry, Suet, Mandeln, Orangen- und Zitronenschale, Cognac und gemischte Gewürze.
Münzen: Es ist immer noch üblich, dass die Puddingmischung kleine Silbermünzen (traditionell ein Sechser) enthält. Wer die Portion mit der Münze in der Mitte bekommt, darf sie behalten und es wird angenommen, dass sie im kommenden Jahr Wohlstand bringt. Dieselbe Praxis wird mit einem winzigen Querlenker (um Glück zu bringen), einem silbernen Fingerhut (für Sparsamkeit) oder einem Anker (um sicheren Hafen zu symbolisieren) durchgeführt.
Wenn Sie jedoch Münzen oder Schmuckstücke in Ihren Pudding stecken, stellen Sie sicher, dass diese sterilisiert sind und dass die Essenden auf jeden Fall wissen, dass sich möglicherweise etwas in ihrem Pudding befindet. Sie können sie in kleine Stücke Alufolie einwickeln, um sie besser sichtbar zu machen.
Woher kommt Christmas Pudding?
Bildnachweis: Getty
Das Gericht, das heute als „Christmas Pudding“ bekannt ist, begann sein Leben als Weihnachtsbrei namens Frumenty, der aus Rindfleisch und Hammel mit Rosinen, Johannisbeeren, Pflaumen, Weinen und Gewürzen hergestellt wird. Dies wurde als Fastenmahlzeit zur Vorbereitung der Weihnachtsfeierlichkeiten gegessen. Wie so viele britische Gerichte hat es sich im Laufe der Jahrhunderte von einem einfachen Bauerngericht zu einem geschätzten Festgericht entwickelt und wurde eher zu einem süßen Pudding als zu einem reichhaltigen fleischigen Gericht verarbeitet.
Was brauche ich für Stir Up Sunday?
Um einen Weihnachtspudding zuzubereiten, benötigen Sie neben den oben genannten Zutaten lediglich eine Rührschüssel und einen Löffel, ein Puddingbecken (die meisten Rezepte bestehen darin, ein 2-Pint-Puddingbecken zu füllen - das für 6-8 Personen geeignet ist) und eine Schnur , ein Gummiband, Folie, Backpapier und eine Pfanne, die groß genug ist, um Ihren Pudding bequem zu dämpfen.
Gibt es etwas, was ich vor dem Aufruhr am Sonntag tun sollte?
Wenn Sie Zeit haben, nehmen Sie Ihre Früchte über Nacht in den Likör, um den Geschmack zu absorbieren. Am besten eignen sich Whiskey, Rum und kalter Tee. Einige Rezepte enthalten an dieser Stelle mehr Zutaten für zusätzliche Absorption. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten an einem kühlen, trockenen Ort abgedeckt sind.
Wenn Sie auf Alkohol verzichten möchten, verwenden Sie einen leichten Zuckersirup mit Orangenschale.
Unser bestes Weihnachtspudding-Rezept für den Stir Up Sunday
Bildnachweis: IT Media
Holen Sie sich das Rezept: Christmas Pudding
Unser Christmas Pudding verwendet alle traditionellen Zutaten und bereitet sich in nur 20 Minuten zu, bevor er zum Dämpfen bereit ist. Ideal, wenn Sie wenig Zeit haben.
Befolgen Sie dazu alle Schritte im obigen Rezept. Zum Dämpfen die Mischung in ein vorbereitetes Becken geben und die Puddingschüssel für die erforderliche Zeit (normalerweise ca. 8 Stunden) in eine Pfanne mit Wasser und Dampf legen. Stellen Sie eine umgedrehte Untertasse in den Boden der Pfanne und setzen Sie den Pudding darauf. Auf diese Weise wird der Pudding vom Pfannenboden ferngehalten und nicht überhitzt. Es ist sehr wichtig, dass das Wasser nie trocken läuft, daher müssen Sie die Pfanne regelmäßig mit frischem Wasser auffüllen.
Bildnachweis: Getty Images
Christmas Pudding wird traditionell mit einem Stechpalmenzweig und flammendem Brandy serviert. Holly ist sehr leicht entflammbar, also gießen Sie den Brandy auf den Boden des Puddings. Zünden Sie den Brandy am Tisch an, anstatt ihn in Brand zu stecken. Traditionell wird Christmas Pudding entweder mit Brandy Butter, Vanillesoße, süßer weißer Sauce oder Schlagsahne serviert - es ist wirklich eine persönliche Vorliebe.
Damit sich der Brandy entzündet, erwärmen Sie ihn leicht, bevor Sie ihn über den Kuchen gießen. Und genieße!
Wirst du am Stir Up Sunday teilnehmen? Lass es uns auf unseren Social Media Seiten wissen!
Hühnchen Lauch und Kartoffel backen Rezept