Schwedisches Überraschungs-Nudelsalat-Rezept

Wenn Sie Lust auf ein Nudelsalat-Rezept mit einem Twist haben, probieren Sie dieses großartige skandinavisch inspirierte Nudelgericht aus.

Gemüse Streusel Rezept

Eingelegter Hering ist ein klassisches schwedisches Essen und es steckt voller Güte – eine großartige Proteinquelle und enthält Omeg-3-Fettsäuren, die hervorragend dazu beitragen, das Herz gesund zu halten. Auch in diesem Salat ist er sehr einfach zu verwenden, da Sie ihn nur abtropfen lassen und hineinwerfen müssen.

Mit Gurke, roter Paprika und Dill gibt es jede Menge knackiges Gemüse, das diesem Salat eine abwechslungsreiche Textur verleiht und die 5-Tages-Aufnahme erhöht. Die saure Sahne ergänzt diese Knusprigkeit und die süß-würzige Marinade des Herings.

Dieses Rezept reicht für sechs Personen, kann aber leicht verdoppelt werden, wenn Sie eine Menschenmenge füttern oder auch für Lunchpakete vorbereiten. Mit nur wenigen Zutaten, die günstig zu besorgen sind, ist es eine wirklich einfache Möglichkeit, die ganze Familie zu versorgen, und die Zubereitung dauert auch nicht lange.

WIE MAN EINEN SCHWEDISCHEN ÜBERRASCHUNGSPASTA SALAD ZUBEREITET

Methode

1. Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen.

   wie man Knödel ohne Eintopf kocht

2. Währenddessen die Sauerrahm in eine Schüssel geben und mit dem Weißweinessig vermischen. Hering, Dill, Paprika und Gurke zugeben.

3. Die Nudeln abgießen und mit den anderen Zutaten verrühren. Großzügig würzen und warm oder kalt servieren.

Zutaten

• 200g (7oz) Nudelschalen
• 300ml (1/2pt) Sauerrahm
• 2 EL Weißweinessig
• 275g Glasheringe in süß-scharfer Marinade, abgetropft
• 3 EL Dill, gehackt
• 1 rote Paprika, entkernt und gehackt
• 1/4 Gurke, gehackt